Ce este o dietă fără lactate Rai fără gluten Rai fără gluten
Oamenii pot urma o dietă fără lactate din diverse motive. Ar putea fi o alergie sau intoleranță sau poate din motive etice precum veganismul. Iată ghidul nostru de început despre ce este exact o dietă fără lactate, de ce o fac oamenii și ce produse alimentare ar trebui să aveți în vedere.
O dietă fără lactate este, ați ghicit, una lipsit de toate sursele de lactate, inclusiv lapte, brânză, iaurt și înghețată. A trăi fără lactate ar putea fi o alegere din motive de sănătate sau etice, cum ar fi Vegetarian stil de viață sau din cauza unei alergii la lactate sau a intoleranței la lactoză.
Care este diferența dintre o alergie și o intoleranță?
O alergie la lactate este diferită de o intoleranță la lactoză - alergia la laptele de vacă este un răspuns în sistemul imunitar atunci când laptele de vacă este consumat de corpul dumneavoastră, identificând lactatele ca fiind periculoase. Dacă suferiți de alergie, este posibil să aveți balonări, vărsături, reacții cutanate sau probleme respiratorii.
Pe de altă parte, intoleranța la lactoză este oarecum mai puțin severă decât o alergie. Lactoza este un zahăr care se găsește în tot laptele animalului și poate provoca reacții la nivelul pielii și al sistemului digestiv, deoarece unii oameni nu produc la fel de multă lactază (enzima responsabilă de digestia lactozei) și, prin urmare, nu pot digera zahărul. Dar, adesea, cei cu intoleranță la lactoză pot consuma cantități mici, fără efecte negative.
De ce să scapi de lactate?
Dacă aveți un alergie sau lactoză intoleranţă, eliminarea completă a lactatelor din dietă este singura modalitate de a vă rezolva problemele.
Referitor la sănătate, se știe că produsele lactate conțin niveluri ridicate de grăsimi saturate. De asemenea, mulți oameni doresc să evite hormonii adăugați și antibioticele care sunt hrănite vacilor pentru a le menține producând lapte. Prin evitarea produselor lactate, acești hormoni adăugați pot fi de asemenea evitați. În plus, în timp ce produsele lactate sunt adesea citate ca sursă principală de calciu, există de fapt o gamă largă de surse alimentare fără lactate care conțin aceeași cantitate, dacă nu chiar mai mult de calciu. Vedeți mai multe despre calciu puțin mai târziu ...