Ce este combinarea alimentelor Ar trebui să adaug cereale la smoothie-urile mele
Cum se potrivesc Green Thickies cu combinația de alimente?
Deci, dacă nu sunteți sigur, ar fi bine să încep prin a explica exact ce este combinarea alimentelor.
Ce este combinarea alimentelor?
Combinarea alimentelor este un mod de a mânca pentru a permite digerarea alimentelor cât mai ușor posibil. Practic, dacă mănânci următoarea listă de alimente în ordinea în care sunt listate, este mult mai ușor pentru digestia ta. Mâncarea de la începutul listei este digerată mai repede, așa că ar trebui consumată mai întâi în ziua următoare:
- Suc de fructe
- Fructe
- Verzi cu frunze
- Legume
- Cereale
- Nuci/semințe
- Carne/lactate/ouă/alimente grase și cele mai multe alimente procesate
Reguli de combinare a alimentelor
Există mai multe reguli care trebuie respectate dacă respectați o dietă combinată cu alimente, acestea sunt:
- Separați proteinele concentrate, cum ar fi carnea, peștele și ouăle, de amidonuri, cum ar fi pâinea, cartofii și orezul.
- Evitați mesele care combină mai multe proteine concentrate, cum ar fi peștele și brânza, carnea și laptele sau carnea și ouăle.
- Separați amidonul și acizii la masa, evitând combinații precum cereale și suc de portocale sau orezul cu o farfurie cu oțet.
- Evitați mesele care combină proteinele concentrate și vasele acide.
- Separați proteinele concentrate și alimentele grase atunci când este posibil.
- Combinarea proteinelor și a zaharurilor împreună în aceeași masă trebuie evitată.
- Mănâncă zaharuri și amidonuri separat.
- Consumați pepeni singuri sau deloc.
- Laptele crud trebuie luat singur sau deloc.
- Deserturile dulci, cu amidon, precum și fructele dulci nu trebuie consumate în câteva ore după mesele mari care conțin carbohidrați sau proteine concentrate.
După cum puteți vedea, acesta este un set destul de rigid și complex de instrucțiuni. Deci, ce rost are urmarea unei diete combinate cu alimente?
Avantajele combinării alimentelor
Există mai multe avantaje ale combinării alimentelor, cum ar fi:
- O digestie mai bună
- Creșterea energiei
- Niveluri de toxicitate mai scăzute: fructele nu încep să fermenteze atunci când se „blochează” în spatele lent pentru a digera alimentele.
- Vă poate ajuta să slăbiți
Când țineam o dietă cu alimente crude, am urmat mâncarea combinând directori, așa cum încercam vindecă-mi trupul și a fost foarte conștient de ceea ce a fost și nu a fost de acord cu mine, deoarece am mâncat foarte simplu. Aș începe, în general, ziua cu pepene verde sau suc de portocale, apoi trec la smoothie-uri verzi făcute doar din fructe și verdețuri. Apoi aș mânca mai multe fructe și o salată simplă cu avocado la cină. Ori de câte ori am mâncat nuci întregi și semințe cu fructe uscate, am avut de obicei probleme de digestie, așa că le-am evitat de cele mai multe ori. În general, am avut o digestie extrem de bună, mâncând așa. Cred că o dietă combinată de alimente este excelentă pentru persoanele care au probleme cu digestia și este mult mai ușor să te ții de o dietă crudă, dar mult mai greu în cazul altor tipuri de diete. Am făcut și eu slabeste mult dar nu am atribuit asta niciodată combinării alimentelor.
Unii oameni spun că în mod natural ar trebui să mâncăm lucruri separat, iar animalele din natură să „mănânce mono” doar mâncând un tip de mâncare înainte de a trece la un alt tip de masă. Combinarea a prea multe tipuri de alimente împreună poate fi problematică pentru cei cu digestie sensibilă.
Probleme cu urmarea unui aliment care combină dieta
Acum, că mănânc o dietă vegană gătită, îmi este mult mai greu să respect principiile combinării alimentelor și sunt sigur că majoritatea oamenilor ar fi de acord că nu este foarte practic să respectăm regulile. Acest lucru se datorează faptului că nu mâncăm doar pentru sănătate, mâncăm pentru gust, pentru a experimenta rețete, pentru a ne bucura și a socializa. Îmi place foarte mult să gătesc diferite mese și mă bucur prea mult de aromă, așa că de multe ori voi sacrifica o digestie perfectă pentru a vă bucura de mâncare.