Carne - Cum se aspiră și se congelează în mod corespunzător alimentele care se pot lipi împreună - Sfaturi experimentate

Am avut o nenorocire care implică înghețarea fripturii împreună și mă întreb care este cea mai bună modalitate de a preveni repetarea acesteia. Tocmai am luat un sigilator cu vid și am cumpărat cantități mari de carne și le-am pus într-o pungă mare și am aspirat aerul. Acest lucru nu a funcționat atât de bine

întâlnirea s-a amestecat (în special cârnații) și a înghețat împreună
după ce am deschis punga, nu am reușit să re-aspir cu sigiliu aceeași pungă.

S-a recomandat învelirea individuală a cărnii. Înfrânge asta ideea utilizării unui sigilator cu vid? Aș putea la fel de bine să înfășur totul și apoi să le pun în congelator așa? De asemenea, s-a recomandat utilizarea „hârtiei congelatoare”, nu am auzit niciodată de asta. Cred că aș putea încerca să-l folosesc pentru a nu acoperi bucățile individuale de întâlnire, ci doar acolo unde le-ar atinge pe celelalte din punga pe care aș sigila-o cu vid.