Calorii pe acru cu mere F
30 aug. · Duminică 2009
Grâul poate produce 3-4 milioane de calorii pe acru, iar cartofii pot produce 6-8 milioane de calorii pe acru. Dar ce zici de mere? Am recoltat un copac Gravenstein și îl voi face pe cel de azi. Am primit 288 de kilograme de fructe de pe primul copac, iar livada mea se află pe o rețea de 200 de copaci pe acru. Asta înseamnă că acest copac a produs echivalent de 57.600 de lire sterline pe acru. La 236 calorii pe kilogram pentru merele crude (Sursa: www.caloriecount.about.com), acest lucru este egal cu 13 593 600 calorii pe acru pentru un măr care produce mai puțin de 300 de kilograme pe copac. Aceasta este de 3,4 ori producția de calorii pentru grâu și 1,7 ori valoarea cartofilor (folosind 4 milioane de calorii pe acru pentru grâu și 8 milioane pentru cartofi - capătul superior al tartinei).
Acum să luăm în considerare producția comercială de mere. Când eram muncitor migrat în anii '70, majoritatea livezilor de meri la care lucram se aflau pe un grilaj de 200 de copaci pe acru și un randament comun era de o jumătate de coș pentru fiecare copac. Un coș are 25 de cutii și o cutie are 40 de kilograme, deci un coș = 1000 de kilograme de mere. De multe ori am ales un coș întreg pe copac, așa că media unei jumătăți coșuri pe copac este o medie robustă. La jumătate de coș, sau 500 de lire sterline pe copac și cu 200 de arbori pe acru, valoarea calorie a producției comerciale de mere sare la 100.000 de lire pe acru sau 23,6 milioane de calorii pe acru. Aceasta este de aproape 3 ori randamentul caloric al celei mai optimiste valori calorice pentru cartofi și de aproape 6 ori cea mai optimistă valoare calorică pentru grâu! Evident, merele sunt o afacere bună pentru fermierii (ca mine) care doresc să obțină caloriile maxime pe acru, menținând în același timp diversitatea culturilor. Și acest lucru nu abordează nici măcar aspectele de sănătate ale consumului de mere.