Calorii care măsoară energia Fericitul om de știință
Privind la rețeaua alimentară, încercăm să vedem cum se transferă energia de la o ființă vie la alta. Ca parte a acestui studiu, trebuie să putem măsura energia respectivă. Din fericire, asta implică ceva cu care probabil sunteți foarte familiarizați.
- 1 bomboană M&M sau o bomboană mică care vă spune câte calorii conține
În lumea noastră conștientă de alimentație, auzim multe despre calorii, dar majoritatea oamenilor nu știu cu adevărat ce este o calorie. Caloriile sunt o măsură a energiei. O calorie este energia termică necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius.
Există o oarecare confuzie, deoarece în industria alimentară; cuvântul Calorie se referă de fapt la o kilocalorie, care este o mie de calorii reale. Caloria nutrițională este scrisă cu un „C” majuscul, în timp ce caloria reală are un „c” cu litere mici. O calorie nutrițională are suficientă energie pentru a crește temperatura unui kilogram de apă cu un grad Celsius. Asta înseamnă că o bucată de bomboane care conține 200 de calorii nutriționale are suficientă energie chimică stocată în ea pentru a crește temperatura de 200 kilograme (200 litri) de apă cu un grad.
Când mănânci alimente, corpul tău are două opțiuni. Poate folosi caloriile sau le poate stoca pentru mai târziu. Pentru a menține o greutate corporală constantă, trebuie să folosim câte calorii consumăm. În funcție de ceea ce mănânci și de cât de mult te exerciți, poate fi o provocare. Pentru a vă face o idee despre ce este nevoie pentru a consuma caloriile, să încercăm un exemplu.
Ridică o bomboană M&M. Uită-te cu atenție. Nu foarte mare, nu-i așa? Și conține doar 4,3 calorii nutriționale. Deloc mult, nu? Acum, mănâncă bomboane. Până acum, acesta este un experiment foarte distractiv.