Sondaj francez fericit de a reduce consumul de carne, dar nu lactate

Majoritatea publicului francez ar dori să reducă impactul alimentelor asupra mediului, dar ar fi mai probabil să-și reducă consumul de carne decât produsele lactate, pentru a face acest lucru, potrivit unui nou sondaj.

carne

Sondajul pentru site-ul de știri Le HuffPost a fost programat să coincidă cu începutul Salonului de l'Agricultură, care va avea loc în perioada 22 februarie - 1 martie la Expo Porte de Versailles din Paris.

Mai mult de patru cincimi (83%) dintre francezi au spus că sunt „pregătiți să facă un efort” pentru a reduce impactul alimentelor lor asupra mediului. O treime suplimentară a spus că sunt „destul de pregătiți” să facă acest lucru.

Doar 12% au spus că „nu sunt prea pregătiți să” și doar 2% au spus că „nu sunt deloc pregătiți” să facă acest lucru.

Mai puțină carne și lactate?

În timp ce doar 4% dintre respondenți au spus că sunt total vegetarieni, un semnificativ 68% au spus că nu mănâncă carne în fiecare zi, iar 37% au spus că nu mănâncă produse lactate în fiecare zi.

Alegerea de a reduce consumul de carne și produse lactate fără a deveni un vegetarian sau vegan total este adesea numită „flexitarism”.

Aproape două treimi (60%) au declarat că vor fi pregătiți să-și reducă consumul de carne. Un număr similar (57%) a spus că vor fi pregătiți să mănânce mai puțină carne, pentru a le permite să mănânce mai multe produse organice.

Femeile erau mai predispuse decât bărbații să fie pregătite să mănânce mai puțină carne; 52% dintre bărbați au spus că vor fi, comparativ cu 67% dintre femei.