Bunica Deep South Dish; cu Elixirele - Hot Toddy Cold Remedy
Căutați o rețetă despre cum să faceți un remediu grozav fierbinte? Ai ajuns la locul potrivit, pentru că este aproape ora 2:00 a.m. și am fost sus și jos - adică de pe pat - pornit și oprit de mai devreme în această seară. Am o răceală oribilă, oribilă - cu atât mai rău am avut de ceva vreme. Cajunul vine și el cu ceva, iar eu l-am sunat mai devreme pe fiul meu și a plecat devreme bolnav ca să meargă la doctor și a spus că nora mea nu se simte prea bine. Cel mai rău este că fratele meu este în oraș și doar pentru câteva zile! Deci, cu toții trebuie să mergem mai repede!
Au fost mai multe ocazii în care mama mea mi-a făcut un vânt fierbinte când am crescut când mă simțeam sub vreme. A fost și rămâne un vechi remediu casnic pentru răceli și gripă. Mereu am crezut că este interesant faptul că părinții sunt mai mult decât dispuși să le transmită puțină băutură copiilor lor minori, dar sincer nu am privit-o niciodată ca fiind cool, din moment ce ne simțeam atât de rău. A fost pur și simplu medicinal. Sunt sigur că mama a pus oricum cel mai mic strop de whisky.
În mod tradițional, un toddy fierbinte folosește whisky scoțian, apă fierbinte, zahăr și lămâie, dar mama mea i-a făcut mereu toddy fierbinte cu ceai. Această rețetă este similară cu rețeta ei, dar m-am jucat și am adăugat câteva elemente de vindecare suplimentare. Cred că a ieșit grozav și lucrez la cea de-a doua ceașcă în seara asta înainte să mă târăsc înapoi în pat.
Simțiți-vă liber să modificați și ceaiul. Dacă te duci la culcare, o pungă cu ceai verde Zen și Calm sunt și ele plăcute. Chiar pare să mă ajute să mă simt mai bine și, din moment ce sunt în vârstă, m-am gândit că aș putea să-l transmit mai bine. Sperăm că nu veți avea nevoie de el, dar pentru orice eventualitate, sper să vă amintiți că l-ați văzut aici! Dar, dacă acest lucru este oportun pentru dvs., în timp ce vă aflați, consultați postarea mea pe My New 30 Blog pentru câteva tratamente naturale pentru răceală și gripă orientate către congestia sinusală.
Mă rog ca atunci când mă târăsc înapoi în acel pat aici, să mă trezesc dimineața simțindu-mă ca o persoană cu totul nouă.
Acum, am plecat la culcare. Din nou. Noroc!
Dacă faceți aceasta sau oricare dintre rețetele mele, mi-ar plăcea să văd rezultatele! Doar faceți o fotografie și hashtag-o #DeepSouthDish pe social media sau etichetați-mă @deepsouthdish pe Instagram!
Rețetă: Elixirele bunicii de modă veche Hot Toddy Cold Remedy
Se fierbe apa, se amestecă ghimbirul, cuișoarele și bățul de scorțișoară; se adaugă plicurile de ceai și se absoarbe 5 minute. Scoateți pungile. Puneți la cuptorul cu microunde timp de 1 minut pentru a-l readuce foarte fierbinte, apoi amestecați miere, suc de lămâie și, în cele din urmă, whisky-ul. Picătură în felie de lămâie. Beți-l cât este încă foarte cald, faceți o baie caldă cu câteva uleiuri esențiale și târâți-vă în pat.
Dacă nu sunteți cu adevărat obișnuiți cu gustul băuturilor alcoolice, puteți adăuga miere suplimentară sau chiar zahăr pentru a ajuta la îndulcirea mai multă și a o masca puțin, dar nu săriți peste miere. Gustați înainte de a adăuga zahărul, apoi adăugați puțin, gustați etc.
Poate înlocui alt alcool într-un vârf, cum ar fi Turcia sălbatică, romul, scotchul sau coniacul. De asemenea, poate omite apa și poate folosi cidru de mere fierbinte.
Remediu tonic la modă veche: Feliați 2 lămâi organice destul de groase și radeți bucăți mari dintr-o rădăcină proaspătă de ghimbir de 1 inch; alternează straturi într-un borcan de zidărie de 16 uncii. Introduceți cuișoare și băț de scorțișoară. Încălziți încet 1 cană de miere locală pentru a slăbi și turnați peste lămâi și ghimbir. Sigilați și lăsați să se răcească, apoi dați la frigider peste noapte. Pentru utilizare, scoateți 1-2 linguri din elixir și adăugați la o ceașcă sau cană cu apă fierbinte. Se poate adăuga și la alte băuturi, cum ar fi ceai cald sau rece sau cafea.