Atac de cord Cea mai bună dietă pentru a proteja împotriva afecțiunii care pune viața în pericol
Atac de cord: un nou studiu a dezvăluit că carnea roșie și procesată la jumătate scade semnificativ colesterolul LDL (Imagine: Getty Images)
ATACUL INIMII este o afecțiune potențial mortală. Dovezi în creștere sugerează că dieta unei persoane joacă un rol decisiv în determinarea riscului de a avea una. Ceea ce oamenii ar trebui să evite și să îmbrățișeze?
Ajutați la prevenirea atacului de inimă - Exprimați sănătatea
Atacurile de inimă necesită asistență medicală imediată pentru a minimiza daunele cauzate mușchilor inimii unei persoane. În timp ce atacurile de cord se pot întâmpla brusc, tinde să fie o acumulare de decizii de viață nesănătoase care duc la eveniment. Pe măsură ce apar din ce în ce mai multe dovezi despre legătura dintre carnea roșie și cea procesată și bolile de inimă, oamenii urmează din ce în ce mai mult o dietă pe bază de plante. Un nou studiu a arătat că reducerea la jumătate a cantității de carne roșie și procesată (RPM) din dietă poate avea un impact semnificativ asupra sănătății, reducând cantitatea de colesterol LDL „rău” din sânge, ceea ce reduce riscul de a dezvolta boli de inimă.
Articole similare
Carnea roșie și cea procesată sunt de obicei bogate în acizi grași saturați, ceea ce determină o creștere a colesterolului LDL.
După cum explică studiul, acesta este colesterolul „rău” care se colectează în pereții vaselor de sânge, unde poate provoca blocaje și crește șansa unui atac de cord.
Cercetătorii de la Universitatea din Nottingham au dorit să afle dacă reducerea cantității de carne roșie consumată, mai degrabă decât tăierea completă, ar avea un efect pozitiv asupra sănătății subiecților care participă.
Rezultatele, publicate astăzi în revista Food & Function, au arătat că cea mai semnificativă modificare a fost o scădere a cantității de colesterol LDL din sânge, iar cei cu cele mai ridicate niveluri la început au avut cea mai mare scădere.
În general, a existat o scădere medie a colesterolului LDL de aproximativ 10%, la bărbați (care au avut tendința de a avea cele mai mari valori inițiale), observând cea mai mare schimbare.
Pentru acest studiu de intervenție, 46 de persoane au fost de acord să-și reducă aportul de carne roșie pe o perioadă de 12 săptămâni, înlocuind-o cu carne albă, pește sau înlocuitori de carne sau prin reducerea dimensiunii porțiunii cărnii lor roșii.
Au ținut un jurnal alimentar în timpul studiului și li s-au făcut analize de sânge la început și la intervale de timp.
Profesorul Andrew Salter, de la Școala de Biosștiințe a Universității din Nottingham, a condus studiul și a spus: „Cu un conținut ridicat de acizi grași saturați, conținutul de carne roșie și procesată a fost legat de bolile de inimă și alte boli cronice, în special cancerul de colon. Studiile au arătat că la persoanele care mănâncă cel mai mult carne, există un risc crescut cu 40% de a muri din cauza bolilor de inimă.