Brânză Maasdam pe (brânză Maasdam)

Maasdam

Brânză Maasdam
Maasdamer

Afișați imagini cu brânză

Arie geografică

  • • Belgia
  • • Franța
  • • Germania
  • • Olanda

    • Tip

    Aromă

  • • dulce
  • • nuc
  • • fructe
  • • lactat

    • Maasdam este

    Aromă

  • • Grozav
  • • fructe

    • Se folosește la gătit

    Combinația cu alcoolul

    Maasdam este o brânză olandeză tradițională, semidură, fabricată din lapte de vacă. Cea mai caracteristică caracteristică este „ochii” (găurile) sale care alcătuiesc majoritatea brânzei. Brânza a fost creată la începutul anilor 1990 ca alternativă la brânza elvețiană Emmental mai scumpă. Este o brânză bogată în grăsimi, cu minimum 45% grăsime. Deși similar cu Emmental, conținutul de umiditate din Maasdam este mai mare, ceea ce îl face mai suplu. Aproape 15% din producția olandeză de brânză este alcătuită din Maasdam.