Beneficiile pentru sănătate ale boabelor încolțite; Love Sprout Live
Avantajele pâinii încolțite
Boabele încolțite „încolțesc” în jurul culoarelor alimentare și în ultimul timp se hrănesc Instagram. Probabil că le-ați văzut publicitate pe pâine, cereale, paste, chifle și chiar cruste de pizza. Dar ce știe cineva despre ei? Informațiile fiabile par evazive. Știați că produsele realizate cu cereale încolțite au atât de multe beneficii uimitoare pentru sănătate?
În termeni laici, încolțirea boabelor maximizează nutriția boabelor integrale, ceea ce face mai ușor pentru corpul tău să le absoarbă și toate beneficiile lor delicioase pentru sănătate. Sunt adesea minim procesate și lipsite de aditivi și conservanți artificiali. Incorporarea boabelor încolțite într-o dietă pe bază de plante care pune accentul pe cereale integrale, fructe, legume și alimente minim procesate, este o modalitate simplă de a-ți conduce jocul nutrițional.
Ce anume sunt boabele încolțite?
Ok, așa că influențatorul tău preferat Insta a vorbit non-stop despre pâinea ei prăjită pe boabe încolțite, dar încă nu ești sigur despre ce vorbește. Lasă-ne să te ajutăm. Pur și simplu, boabele încolțite sunt orice boabe întregi care au început să germineze. Da, „germina” sună cam grosolan, dar este de fapt uimitor. Orice cereale integrale pot fi încolțite, inclusiv orz, grâu, farro, amarant, ovăz, quinoa, spelta, orez și mei. Cu toate acestea, este posibil să fiți mai familiarizați cu lucerna sau varza de fasole. În timp ce acești germeni sunt mai lungi, procesul este în continuare același. Boabele germinează și încep să crească. Când se întâmplă acest lucru și începe procesul de încolțire, mulți dintre nutrienții bobului sunt eliberați într-un mod care îi face mai disponibili pentru corp și mai ușor absorbiți. De obicei, germenul de pe bob este mai mic decât bobul în sine, deoarece maturarea este oprită la scurt timp după germinare.
De ce boabele încolțite sunt mai bune pentru tine?
Verificați întotdeauna eticheta cu informații nutriționale pentru a compara conținutul nutrițional și a examina lista ingredientelor. Boabele încolțite ar trebui să fie primul ingredient enumerat, cum ar fi cu Love Sprout Live, Wheat Your Heart Out.
Deși boabele încolțite conțin de fapt aceiași nutrienți ca boabele integrale, au cantități diferite - ceea ce este important de știut. Cercetările emergente indică faptul că atunci când încolțesc boabele, se eliberează mai multe ingrediente (bio) disponibile decât în boabele integrale mature.
Procesul de germinare crește nivelurile de tot felul de vitamine și antioxidanți uimitori și sănătoși, inclusiv:
Creșterea vitaminei C, produsă prin încolțire - ajuta la protejarea celulelor de daunele provocate de radicalii liberi