Beneficiile nutriționale și de sănătate ale piersicilor Heather Mangieri Nutrition
Piersicile te-ar putea face să te gândești la vară, dar există o mulțime de modalități de a te bucura de acest fruct tot timpul anului. Aflați beneficiile nutriționale și pentru sănătate, plus cum să selectați, să păstrați și să vă bucurați de acest fruct super suculent.
Ce îți vine în minte când auzi cuvântul „piersică”?
Este, Georgia - The Peach State, sau James and the Giant Peach? Sau poate îmi vine în minte adjectivul „piersic” - care este folosit pentru a descrie ceva care este excelent. S-ar putea să aveți o viziune despre o delicioasă și suculentă rasă de vară sau poate este culoarea „piersică”. Acestea sunt câteva dintre răspunsurile pe care le-am primit atunci când am pus întrebarea pe Instagram.
Dar ce zici de beneficiile pentru sănătate pe care le obții din consumul unei piersici?
Deși nu sunt cunoscuți pentru beneficiile lor nutriționale așa cum sunt alte fructe, piersicile sunt puteri nutriționale. În China, țara de origine a fructului, piersicul este un simbol al longevității.
Fructul longevității: motive pentru numele său
Sănătatea pielii și a ochilor
Piersicile sunt o sursă bună de vitamine C și A - doi antioxidanți cunoscuți pentru combaterea radicalilor liberi din corpul nostru. De asemenea, își lucrează magia în domenii specifice. Vitamina C a fost recunoscută pentru calitățile sale de îngrijire a pielii, ceea ce este deosebit de important în lunile de vară. Expunerea la lumina UV creează radicali liberi, pe care vitamina C le poate ajuta să distrugă. Vitamina C joacă, de asemenea, un rol cheie în formarea colagenului, o proteină majoră în țesutul conjunctiv (adică pielea). Prin urmare, poate contribui la reducerea cantității de daune cauzate de expunerea la UV și poate ajuta la recuperarea oricăror daune create. Vitamina A joacă un rol important în sănătatea ochilor. Degenerescența maculară legată de vârstă, o cauză majoră a pierderii vederii, poate fi întârziată prin consumul unor cantități adecvate de vitamina A.
Compuși de combatere a bolilor
Pe lângă antioxidanții care luptă împotriva radicalilor liberi, piersicile conțin alți compuși activi benefici. Un studiu realizat de Texas ArgiLife Research, a arătat că compușii fenolici din fructele de piatră, inclusiv piersicile, pot ajuta la combaterea bolilor legate de obezitate și au proprietăți antiinflamatorii.