Ar trebui să-ți crești copilul ca vegetarian Pro și contra de a trăi o viață fără carne; portocale
La 12 ani, Dr. Gina Posner s-a trezit la o ucidere ritualică de porci în Indonezia. Părinții ei au plăcut să călătorească în străinătate și au dus-o în mica provincie Papua, unde a asistat la uciderea a trei porci, în timpul unei ceremonii menite să cinstească o persoană locală care murise recent.
După incident, Dr. Posner a eliminat carnea de porc din dieta ei și, până la vârsta de 18 ani, a scăpat cu totul carne.
Astăzi își crește cele două tinere fete ca vegetariene. Odată cu afluxul dramatic de cazuri de obezitate și diabet în S.U.A. și rapoartele despre pericolele asociate consumului de carne, părinții se pot întreba dacă copiii lor ar beneficia de o dietă pe bază de plante.
Recent, Netflix a lansat un documentar numit „What the Health”, care pretindea că consumul de carne este asemănător fumatului.
Oricât de provocatoare ar fi afirmația, există beneficii asupra sănătății consumului de carne, inclusiv obținerea de substanțe nutritive precum proteine, fier și vitamina A. În timp ce filmul a fost, de asemenea, criticat pe scară largă pentru studiile de sănătate care culeg cireșe, asta nu înseamnă că a deveni fără carne este în mod necesar un lucru rău.
Pentru Dr. Posner, parte din motivul pentru care a ales să-și crească copiii ca vegetarieni este să îi încurajeze să stea departe de alimentele procesate și să includă în mod conștient legume și fructe în dietele lor.
„Nu văd multe riscuri (pentru a găti numai vegetarian pentru familie) dacă vă asigurați că primesc o mulțime de fasole și cereale complexe precum quinoa, precum și niște tofu și o mulțime de legume și fructe”, a spus Dr. Posner, medic pediatru la MemorialCare Orange Coast Medical Center din Fountain Valley.
Potrivit American Heart Association, vegetarienii au un risc mai mic de obezitate, boli coronariene, hipertensiune arterială, diabet și unele forme de cancer decât omologii lor iubitori de carne.
Beneficiile nutriționale ale unei diete vegetariene includ o mulțime de fibre, vitamine și o mulțime de proteine pe bază de plante. Nu există multe colesteroli și grăsimi nesănătoase atunci când mănânci vegetarian, a spus Posner.