Alimentație bună pentru supraviețuitorii cancerului - specialiști în oncologie ginecologică din Colorado

De Meghan Perkins, RD, Project Angel Heart

Curios despre ce puteți mânca pentru a reduce riscul de cancer sau pentru a vă ajuta pe dvs. sau pe cineva drag prin tratamentul cancerului?

Recomandările mele pentru nutriție și cancer sunt similare cu cele pe care le dau pentru bunăstare generală și sănătate. Cu toate acestea, există aspecte specifice unei diete sănătoase care poate fi deosebit de benefică pentru prevenirea cancerului și pentru a vă ajuta să vă mențineți energia și sănătatea în timpul și după tratamentul cancerului. Rețineți că efectuarea chiar și a unor mici modificări dietetice poate avea un impact mare, deci alegeți unul sau două domenii și concentrați-vă pe modificări acolo.

Alimentele care trebuie prioritizate

Accentuați legumele și fructele. Legumele și fructele conțin antioxidanți puternici și fitochimicale care ajută la prevenirea deteriorării oxidative și la protejarea celulelor noastre. Dietele bogate în legume și fructe au fost asociate cu un risc mai scăzut de cancer, pe lângă faptul că oferă beneficii pentru creier, intestin și inimă. Umpleți jumătate din farfurie cu legume fără amidon, cum ar fi verdeață cu frunze, broccoli, ardei gras, fasole verde, conopidă, varză de Bruxelles, roșii și dovlecei. Când selectați fructe, alegeți opțiuni colorate, cum ar fi fructe de pădure, mere, piersici, pere, portocale și pepeni.

Alegeți cereale integrale și carbohidrați complecși. Aceste alimente vă ajută să mențineți energia. Sunt, de asemenea, surse bune de fibre, care ajută la digestie și promovează sănătatea intestinului și a inimii. Alegeți orez brun, grâu integral/pâine și paste integrale, orz, quinoa, cartofi dulci, fasole/mazăre/linte și porumb integral.

Consumați proteine slabe din surse animale și vegetale. Obținerea de suficiente proteine este importantă pentru funcția imună și pentru menținerea masei musculare. Alegeți pui, curcan, pește și fasole/mazăre/linte.

Includeți grăsimi sănătoase. Consumul unui tip potrivit de grăsime vă poate proteja și îmbunătăți sănătatea inimii și reduce inflamațiile din corpul dumneavoastră. Concentrați-vă pe grăsimile nesaturate care sunt de obicei lichide la temperatura camerei, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de arahide și uleiul de susan. Avocado este, de asemenea, o alegere excelentă! Acizii grași antiinflamatori omega-3 sunt, de asemenea, benefici și se găsesc în alimente precum nucile, inul și semințele de chia și peștii grași, cum ar fi somonul.

Alimente de limitat

Încercați să evitați sau să limitați aceste alimente, toate acestea fiind asociate cu un risc crescut de cancer.

Dacă beți alcool, respectați o băutură sau mai puțin pe zi dacă sunteți femeie și două băuturi sau mai puțin pe zi dacă sunteți bărbat. O băutură este o bere de 12 uncii, un pahar de vin de 5 uncii sau 1,5 uncii de lichior.
carne rosie. Aportul ridicat de carne roșie este asociat cu un risc mai mare de cancer colorectal. Limitați carnea roșie precum carnea de vită, porc și miel la mai puțin de 18 uncii pe săptămână.
Carne procesata. Taici nu există un prag „sigur” pentru carne de delicatese, hot dog, cârnați, slănină sau alte tipuri de carne procesată. Încercați să le evitați cu totul.
După tratamentul cancerului este posibil să aveți un risc mai mare de boli de inimă. În plus, dietele bogate în sodiu au fost asociate cu un risc crescut de cancer de stomac. Consumul unei cantități moderate de sodiu vă poate ajuta să reduceți riscul. Obiectivul este de a limita sodiul la mai puțin de 2.400 mg pe zi. Verificați întotdeauna panoul de informații nutriționale cu alimente care vin într-o pungă, cutie, pachet sau cutie.