Ajutarea copiilor să satisfacă părinții dinților dulci
Dacă mi-ați cere să descriu stilurile de mâncare ale copiilor mei, aș spune acest lucru: fiul meu mai mare este dulce și fiul meu mai mic sărat. Spun asta pentru că vârsta mea de 15 ani este ca Candy Man. Iubește prăjiturile, tortul, bomboanele, ciocolata și tot ce este dulce. Cu toate acestea, copilul meu de 11 ani este mai mult un iubitor de cipuri. Va mânca lucruri dulci, cum ar fi înghețată de vanilie (fără nimic), fursecuri de vanilie și sandvișuri de înghețată, dar este singurul copil pe care îl știu căruia nu-i plac bomboanele. Nu suntem siguri de unde a venit, pentru că atât eu, cât și soțul meu avem un pic de dulce, dar cred că ar trebui să ne numărăm binecuvântările, corect?
În calitate de nutriționist dietetician înregistrat, știu prea mult zahăr - mai ales în dieta unui copil în creștere - poate fi un sabotor. Mănâncând prea multe calorii goale, delicatese pot oferi prea multe calorii dietei și pot contribui la creșterea nesănătoasă în greutate. De asemenea, poate elimina opțiuni mai sănătoase, bogate în nutrienți (inclusiv fructe, bomboane din natură) și poate contribui la un aport inadecvat de nutrienți pentru a satisface nevoile copiilor de creștere și dezvoltare. Să nu vorbim nici măcar despre efectele dentare ale prea multor alimente și băuturi dulci - știm cu toții că își pot afecta tribul dinților și pot contribui la formarea cariilor, smaltului dinților degradat și multe altele.
Vestea bună, potrivit unei analize recente a NPD Group pentru USA Today, este că copiii par să facă progrese atunci când vine vorba de reducerea consumului de zahăr. Raportul, bazat pe jurnale alimentare zilnice păstrate de 5.000 de persoane care trăiesc în 2.000 de gospodării la nivel național, arată că copiii mănâncă și beau mai puține dulciuri zaharate decât făceau acum 15 ani. Mai exact, raportul arată că copilul tipic a mâncat sau a băut cele mai frecvente 20 de dulciuri zaharoase în medie de 126 de ori mai puține în 2012 decât în 1998 - care include 62 de ocazii mai puține de a bea băuturi răcoritoare carbogazoase și de 22 de ori mai puțin de a mânca cereale pre-îndulcite.
În ciuda faptului că, de fapt, copiii consumă mai puțin zahăr adăugat, aportul mediu de zahăr adăugat se situează în jurul valorii de 16% din totalul caloriilor, conform datelor sondajului național. Ghidurile dietetice actuale pentru americani recomandă nu mai mult de 5 până la 15% din caloriile din zaharurile adăugate și grăsimile totale combinate - sau aproximativ 120 până la 260 de calorii pentru copiii care consumă oriunde între 1.200 și 2.000 de calorii, în funcție de vârstă, sex și alți factori.