5 substanțe nutritive cheie din iaurtul grecesc explică de ce; E atât de bun pentru tine - Insider
În general, iaurtul este considerat un aliment sănătos, iar iaurtul grecesc este o opțiune deosebit de bogată în proteine în comparație cu iaurtul obișnuit.
„Iaurtul grecesc este considerat o alegere mai bună a iaurtului datorită modului în care este fabricat și a compoziției și densității sale nutriționale în comparație cu alte iaurturi aromatice”, spune Monica Chan, dietetician înregistrat și dietetician supraveghetor pentru Riverside University Health System-Medical Center din Moreno Valley, California.
Iată cum se face iaurtul grecesc și de ce este o opțiune sănătoasă pentru a vă ajuta să vă îndepliniți cerințele zilnice de lactate.
Ce este iaurtul grecesc?
Iaurtul grecesc este iaurtul care a fost tensionat. Părțile lichide care sunt de obicei în iaurt obișnuit au fost scoase, oferind iaurtului grecesc o textură mai densă și mai bogată.
Prin îndepărtarea lichidelor, se modifică compoziția nutrițională a iaurtului. Ca urmare, iaurtul grecesc are mai puțină lactoză și mai multe proteine decât iaurtul tradițional.
Iaurturile grecești sunt etichetate în mod vizibil în partea din față a ambalajului, așa că ar trebui să fie ușor să le observi în magazin, spune Chan.
Iaurtul grecesc este o alegere sănătoasă, plină de substanțe nutritive
Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, iaurtul este o opțiune alimentară sănătoasă. Iaurtul grecesc, în special, are multe beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre vitaminele și mineralele pe care le veți găsi în iaurtul grecesc care îl fac atât de sănătos.
Proteină
Proteinele sunt un macronutrienți care ajută oamenii să-și construiască masa musculară și este deosebit de importantă pentru persoanele extrem de active, spune Chan. Mâncarea mai multor proteine vă poate ajuta să vă simțiți plin mai mult timp, astfel încât să nu ajungeți să mâncați în exces.
Iaurtul grecesc este o sursă excelentă de proteine. Are 15-20 de grame de proteine într-o porție de 6 uncii, comparativ cu doar 9 grame în porția de aceeași dimensiune a iaurtului tradițional.
Câtă proteină aveți nevoie va varia în funcție de nivelurile de activitate. Cu toate acestea, se recomandă în general ca adulții să mănânce 0,8 grame de proteine pe kilogram din greutatea corporală. Deci, pentru cineva care cântărește 68 kg, ar avea nevoie de aproximativ 54 de grame de proteine pe zi.
Calciu
Calciul este un mineral care se găsește în multe alimente, inclusiv lactatele. Se știe că calciul ajută la menținerea oaselor puternice, dar este, de asemenea, esențial pentru alte funcții corporale. De exemplu, obținerea de calciu suficient susține mușchii sănătoși, nervii și vasele de sânge.