27 Rețete Umamalicious Paleo pentru iubitorii de ciuperci - Paleo Grubs
Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine și o aromă sărată, pământească, pentru a le adăuga la alte feluri de mâncare sau pentru a le savura singure. Verificați aceste feluri de mâncare paleo cu ciuperci - unele sunt mese complete, în timp ce altele sunt feluri de mâncare delicioase.
1. Slow Cooker Coq Au Vin
Acest fel de mâncare de pui nebunesc este un aragaz de pui întreg în vin alb, ulei de măsline, slănină, ceapă, praz, crimini sau ciuperci baby bella, usturoi, carne de vită, fulgi de ardei roșu, rozmarin și sare kosher. Dacă aveți la îndemână bulion de os de vită, puncte bonus pentru utilizarea acestuia!
Foto: Vesela curată
2. Gulash de păstârnac cu ciuperci și vin roșu
Acest gulaș este delicios savuros cu păstârnac, ceapă, morcovi, ciuperci, usturoi și o mulțime de boia dulce maghiară. Roșiile și vinul roșu uscat duc aromele la nivelul următor. Puteți servi acest gulaș peste paste fără cereale, cartofi sau cartofi dulci sau chiar doar legume.
3. Pui fiert și ciuperci
Cauti o cina simpla si eleganta pentru doi? Acest pui și ciuperci fierte este făcut cu coapse dezosate, fără piele, ceapă galbenă, usturoi, oregano, ciuperci nasture și fag, bulion de pui și o conopidă delicioasă de lămâie și cimbru.
4. Caserola cremă de broccoli și ciuperci
În acest fel de mâncare, ciupercile gătesc împreună pentru a forma un sos de cremă catifelată, care nu conține lactate. Laptele de cocos și ceapa se amestecă pentru a forma cea mai uimitoare aromă, creând, de asemenea, o mulțime de cremozitate. Sarea de mare, semințele de cânepă și fulgii de ardei roșu iute adaugă textură și aromă.
5. Ciuperci Courgetti Bolognese
Această ciupercă tocată Bolognese este excelentă pentru servirea oaspeților vegani și are o aromă atât de fabuloasă, încât nu vă va fi dor de carne. Se face cu ulei de măsline, ceapă, usturoi, morcov, ciuperci tocate, roșii, oțet de vin roșu și busuioc proaspăt și servit peste un pat de tăiței de dovlecei.
Foto: Alaska fără alergii
6. Mini ardei umpluți cârnați cu varză
Umplute cu cârnați de porc, fulgi de ardei roșii zdrobiți, șalotă tocată, ciuperci și kale, acești mini ardei dulci sunt o încântare pentru familie, prieteni, gustări și petreceri. Ar putea fi chiar o modalitate de a-ți convinge copiii să mănânce ardei!
7. Pui prăjit la tigaie cu ciuperci
Îmi plac felurile de mâncare prăjite ca acesta, pentru că le puteți pune în funcțiune și apoi le puteți băga în cuptor pentru a-l lăsa să-și facă magia în timp ce pregătiți restul mesei, obțineți un început de curățare în bucătărie sau pur și simplu cheltuiți ceva timp cu familia ta. De asemenea, este delicios!
8. Supă cremoasă de pui și spanac
Această supă, făcută cu „cremă” delicioasă de conopidă în loc de lactate, este umplută cu usturoi zdrobit, spanac, ciuperci, drojdie nutrițională și condimente pentru a crea o aromă minunată pe bază de plante și aproape brânză, fără brânză reală. Acesta este unul pentru cărți!
9. Friptură de carne de vită cu boabe de piper, cu sos cremă de ciuperci
Acest sos cremos de ciuperci este absolut delicios, așa că adăugați un filet de vită cu boabe de piper și sunteți deja în rai cu unt, șalotă, cimbru, bulion de vită și lapte de cocos pentru a înlocui smântâna grea. Aceasta este o rețetă ușor de adaptat, pe care toată lumea o va iubi.
Foto: sărbătoare acasă
10. Friptură de vită cu usturoi de rozmarin cu ciuperci sălbatice
Această delicioasă friptură pentru ochi coaste (sau filet de vită sau coapsă tri-tip) este făcută cu rozmarin proaspăt, oferind o aromă minunată pe bază de plante. Untul adaugă o bogăție catifelată cu sare, piper, usturoi și pui sau carne de vită. Vă recomand să folosiți măsline sau avocado ca ulei de gătit.
11. Broccoli Rabe Sote cu Prosciutto, Ciuperci și Ceapă
În opinia mea, acest fel de mâncare este aproape o combinație perfectă a acestor ingrediente pentru un impact maxim al aromei și valoare nutrițională. Veți avea nevoie de unt sau ulei de măsline (votez unt), ceapă, ciuperci crimini, prosciutto, usturoi, cimbru proaspăt, broccoli rabe și piper negru proaspăt măcinat.