10 Idei ușoare de masă pentru mama bolnavă cronic - Viața mamei cronice
Împărtășirea înseamnă grijă!
Alimentele ca medicamente ... nu este o idee nebună. A devenit realitatea mea în ultimul an după diagnosticul meu de colită ulcerativă. Ani de zile m-am luptat cu mâncarea emoțională și am consumat mult prea mult zahăr și alimente procesate, creând și mai multe daune pentru intestinul meu inflamat cronic.
După un an de dietă specifică cu carbohidrați, mentalitatea mea s-a deplasat într-adevăr către privirea alimentelor ca medicamente și ascultarea simptomelor mele înainte de a mânca. Dacă am o zi dură de IBD (sau săptămână ... sau lună ...) atunci mă întorc la elementele de bază care pentru mine arată ca ouă, pui, carne de vită, legume și supă.
Nu mă aștept ca prea mulți oameni care citesc acest lucru să urmeze SCD, dar există o oarecare înțelepciune care se aplică tuturor. Mai întâi, ascultă-ți corpul. Corpul fiecăruia este puțin diferit și poate reacționa la lucruri diferite. Este întotdeauna o idee bună să urmați câteva linii directoare solide pentru o alimentație sănătoasă, dar ar trebui să știți și care alimente și suplimente sunt cele mai bune pentru dvs. Obișnuiește să-ți asculți corpul și să observi cum te simți după ce ai mâncat anumite alimente.
Păstrarea unui jurnal alimentar este o modalitate excelentă de a urmări modul în care anumite alimente vă afectează sănătatea și bunăstarea.
Mănâncă mai multe alimente pe bază de plante
Nu trebuie să fii vegetarian sau vegan pentru ca dieta ta să fie sănătoasă. Dar este întotdeauna o idee bună să vă umpleți majoritatea farfuriei cu alimente pe bază de plante, mai degrabă decât cu mâncăruri grele sau cu mâncare de luat masa. Alimentele pe bază de plante tind să fie dense în nutrienți, dar sunt sărace în calorii, ceea ce înseamnă că vă hrănesc și vă umplu în timp ce vă ajută să vă mențineți o greutate sănătoasă. Fructele, legumele, leguminoasele și cerealele integrale (dacă le consumați) sunt câteva elemente esențiale ale unei diete sănătoase pe bază de plante.
Evitați zahărul, alimentele procesate și alcoolul
Când trăiți cu o boală cronică, este vital să evitați alimentele care vă pot arunca corpul din lovitură. Marii vinovați sunt zahărul, alcoolul și (din păcate) cofeina. Lucrați pentru a elimina zahărul și alcoolul. Și sănătatea ta mentală va beneficia.
Faceți-vă timp pentru pregătirea mesei
Rezervați ceva timp în weekend pentru a pregăti mâncare pentru săptămână. Nu veți ceda la ispită la fel de ușor dacă aveți mâncare pregătită în frigider sau congelator gata să se reîncălzească atunci când vă grăbiți sau sunteți prea bolnav sau obosit pentru a găti.
Idei ușoare de masă pentru bolnavii cronici
Supa de pui. A avea un Pot instant face acest proces dramatic mai ușor. Două ore în vasul instant cu picioare de pui (dacă le găsești) îți face o supă bogată în colagen ușor pentru intestin.
Iaurt. Din nou, un Pot instant face acest lucru ușor (obțineți unul cu setări de iaurt.) Pe dieta SCD, trebuie să-l las să fermenteze 24 de ore. Cumpăr un galon la un moment dat și folosesc o ceașcă de Dannon pentru cultura de început și o las doar 24 de ore. Apoi îl mănânc cu banane și unt de migdale sau le arunc în Vitamix pentru un smoothie ușor.