Zi de zi (engleză) ｜ １０ Ｊｕｎｅ ， Ｍｉｄｏｒｉ Ｙūｍａ ｜ tree
Pe 10 iunie, îmi scot capul din vizuina mea.
În ultimul timp am mâncat ceva delicios:
Mentai France, pâine franceză umplută cu icre de cod mentaiko, vândută la o brutărie din apropiere.
Întrucât perioada de ședere la domiciliu inițiată de guvern s-a încheiat cu puțin timp în urmă, m-am îmbrăcat cu o mască de față, mă uit la distanța mea față de ceilalți oameni și mă îndrept spre brutărie.
Zona în care locuiesc este un câmp de luptă acerb pentru pâinea Mentai France.
După cum sugerează și numele, Mentai France este un păcătos, creat în Fukuoka, unde o pastă de mentai specială este împrăștiată pe o baghetă franceză. Este posibil să fi existat zvonuri despre recenta sa listare ca o nouă specialitate locală pentru oraș.
Din anumite motive, pasta de mentai ascuțită, picantă, merge minunat de bine cu pâinea franceză crocantă.
Și nu este doar Mentai France. În aceste zile, văd diverse tipuri de pâine cu mentaiko; de exemplu, cornurile coapte cu pastă de mentai răspândite la suprafață, sandvișurile care au o omletă groasă și pastă de mentai ca umplutură.
Toate acestea sunt bune. Mentaiko este cu adevărat impresionant.
Ce urmăresc astăzi este clasicul Mentai France.
Voi cumpăra unul proaspăt din cuptor și mă voi grăbi acasă.
În zilele noastre s-a făcut cald, iar aburul tinde să se acumuleze în interiorul măștii de față. Mă duc undeva unde pot fi singur, îmi dau jos masca și respir adânc. Atunci am devenit brusc conștient de senzația de nostalgie pe care o obțin din mirosul aerului.