Vitamina B12 The Vegan Society
Esti aici
Este esențial ca toate dietele vegane să conțină o sursă fiabilă de vitamina B12. Acest nutrient este necesar pentru a ajuta la accelerarea reacțiilor din corpul dvs., iar deficiența poate provoca anemie și leziuni ale sistemului nervos.
Surse de vitamina B12
Vitamina B12 este produsă de microorganisme și nu este produsă de plante. Alimentele și suplimentele îmbogățite sunt singurele surse dovedite de încredere pentru vegani:
- Alimente îmbogățite:
- Vitamina B12 se adaugă la unele alternative la produsele din lapte, tartine vegane, fulgi de drojdie nutrițională, extracte de drojdie și cereale pentru micul dejun
- Mănâncă aceste alimente cel puțin de două ori pe zi
- Scopul unui aport zilnic de cel puțin 3 mcg (micrograme)
- Suplimente: luați cel puțin 10 mcg pe zi sau cel puțin 2000 mcg pe săptămână
Acest lucru ar putea părea multă vitamină B12 în comparație cu aportul zilnic de 1,5 mcg recomandat adulților din Marea Britanie. Cu toate acestea, aceste recomandări sunt sigure și vă vor ajuta să vă asigurați că obțineți suficient. Corpul tău absoarbe vitamina B12 mai eficient în cantități mici frecvente, deci cu cât o consumi mai puțin frecvent, cu atât ai nevoie de mai mult. Nu au fost stabilite limite superioare pentru aporturile de vitamina B12 deoarece nu au fost identificate efecte toxice.
Este posibil să observați că există suplimente care conțin diferite tipuri de vitamina B12. Se recomandă cianocobalamina, în principal pentru că este cel mai stabil tip. Corpul dumneavoastră îl transformă în cele două forme active de vitamina B12, care sunt metilcobalamina și adenosilcobalamina.
Societatea Vegan comercializează zilnic un supliment de vitamine și minerale conceput pentru vegani numit VEG 1, oferind aporturi fiabile de vitamine B12 și D, iod și seleniu.