Unt de arahide Keto și sandvișuri de jeleu Motivație pentru gură
Ei bine, ai avut vreodată un Keto FRIED Sandwichs cu unt de arahide și jeleu? Pentru că lasă-mă să-ți spun, aici se află. Este ca nivelul următor PB și J.
Un aluat delicios extra crocant, prăjit la perfecțiune, umplut cu globuri de unt de arahide și gem și stropit cu o glazură dulce. Este ceresc.
Declinare de responsabilitate: această postare conține câteva linkuri afiliate. Dacă alegeți să cumpărați un articol printr-un link, este posibil să primesc un mic comision. Acest lucru NU afectează în niciun fel achiziția dvs.!
Am făcut aceste sandvișuri keto prăjite folosind un aluat de bază pe bază de mozzarella și făină de migdale. Este similar cu aluatul gras pentru cap, dar nu folosește crema de brânză! Acest lucru permite un aluat prăjit mai crocant.
Am adăugat și puțină gumă de xantan care conferă aluatului o elasticitate suplimentară (deși acest lucru este opțional).
Și, bineînțeles, există și un îndulcitor adăugat pentru a conferi acestui aluat o aromă ușor dulce în comparație cu aluatul obișnuit de cap gras. Am folosit amestecul de eritritol de monah de la Lakanto, care este îndulcitorul meu preferat absolut pentru coacerea cu ceto!
Dar sunteți binevenit să utilizați îndulcitorul pe care îl preferați. (De asemenea, folosesc acest îndulcitor și în glazură)
Umplutura pentru aceste sandvișuri cu unt de arahide și gelatină Keto este alcătuită din unt natural de arahide și fără zahăr adăugat zmeură sau gem de căpșuni.
Combinația dintre aluatul prăjit crocant, cu umplutura de unt de arahide și jeleu și glazura dulce este extrem de bună. Chiar și fratele meu neceto, extrem de pretențios, a mâncat acest lucru și a cerut MAI MULT. Atunci știi că e bine, lol.
Ingrediente din untul de arahide Keto și sandvișurile cu jeleu
- Gumă xantan - o modalitate excelentă de a îmbunătăți elasticitatea produselor de panificație fără gluten. Este utilizat alături de glutenul vital din grâu pentru a oferi cea mai bună textură posibilă „asemănătoare crustei”. Dacă nu aveți acest ingredient, puteți continua această rețetă, dar aș recomanda-l dacă puteți pune mâna pe el.
- Migdală - Folosesc marca Kirkland Costco de făină de migdale (o cumpăr în vrac pe Amazon sau chiar la Costco ocazional) pentru această rețetă și această marcă de făină de cocos pentru alte rețete. După cum am menționat în multe dintre rețetele mele din trecut, marca făinii de migdale și nucă de cocos poate afecta rezultatul final al rețetei, deoarece absorbția poate varia în funcție de modul în care făina a fost procesată.
- Mozzarella - Pare ciudat, dar funcționează la fel ca în aluatul de grăsime pentru a conferi aluatului o textură elastică tradițională de tip gluten. De asemenea, are un gust delicios prăjit!
Instrumente pe care le-am folosit pentru a crea sandvișuri cu unt de arahide Keto și jeleu
- Ghid de înlocuire a carbohidratului scăzut - Acest lucru este total opțional, dar dacă îți plac rețetele mele, am acum un ghid de 5 USD disponibil cu toate substituțiile pe care le folosesc pentru a crea fiecare rețetă de pe site-ul meu. Puteți utiliza acest lucru pentru a converti rețete tradiționale vechi și a crea noi rețete keto! O puteți achiziționa aici și/sau citiți mai multe dacă sunteți interesat. 🙂 Apreciez foarte mult sprijinul dvs. băieți!
- Scală alimentară nutrițională - AKA cel mai bun prieten al meu. Acest mic prieten este cu mine de peste 4 ani și nu dă greș niciodată. Măsurători perfecte și necesită înlocuirea bateriilor doar o dată pe an!
- Rolling antiaderent - Perfect pentru desfășurarea aluatului îngrijit și fără lipire!
- Termometru de gătit- Super important pentru atingerea temperaturii perfecte a uleiului. Nu pot recomanda unul dintre acestea suficient!