Un dansator; Ghid pentru diete pe bază de plante - Nutriție pentru dans

14 aprilie 2020 De Rachel Fine

Apariția stilurilor de viață „bazate pe plante” este un subiect de tendință în mai multe industrii. În ceea ce privește dieta, reducerea consumului nostru de produse animale promovează durabilitatea mediului și îmbunătățește bunăstarea animalelor.

Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, o dietă vegană și/sau vegetariană bine planificată este capabilă să ofere beneficii pentru sănătate în orice etapă a vieții. Același lucru este valabil și pentru sportivi. Dar odată cu omiterea produselor de origine animală, cum ar fi carnea, fructele de mare, ouăle și lactatele, apare o preocupare a disponibilității nutrienților. Proteinele animale sunt considerate „complete”, oferind toți aminoacizii esențiali necesari pentru construirea mușchilor. Alimentele pentru animale sunt, de asemenea, bogate într-o varietate de vitamine și minerale.

Cu toate acestea, suntem cu toții de acord că adăugarea mai multor plante la farfuria noastră vine cu un spectru de beneficii. Și cu un meniu bine planificat, toți nutrienții esențiali pot fi îndepliniți prin includerea unei varietăți de legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, produse din soia, nuci și semințe (1). Pentru a adăuga mai multă abundență meniului zilei dvs., să analizăm câteva substanțe nutritive pe care să ne concentrăm:

Proteină

Beneficiul oricărei tendințe alimentare este disponibilitatea crescută a respectivelor alimente. În cazul proteinelor pe bază de plante, peisajul alimentar de astăzi oferă o abundență de opțiuni de înaltă calitate care nu distrug banca. Pseudo-cerealele precum quinoa, cerealele antice precum farro și amarantul, împreună cu fasolea, leguminoasele, nucile și semințele oferă toți aminoacizii esențiali atunci când sunt consumați din abundență și varietate. Iată câteva surse suplimentare de proteine ​​pe bază de plante:

1. Edamame
2. Hrişcă
3. Semințe de dovleac
4. Năut (și hummus!)
5. Migdale
6. Semințe de cânepă
7. semințe chia
8. Pasta pe bază de leguminoase
9. Unt de semințe de floarea soarelui
10. Iaurturi pe bază de plante (cum ar fi laptele de soia sau de migdale)

Calciul și vitamina D

Acești nutrienți lucrează împreună pentru a întări țesutul osos și a stimula funcția musculară. Deoarece lactatele sunt o sursă obișnuită de calciu și vitamina D, este important să adăugați alte alimente pe bază de plante bogate în acești nutrienți. Când dieta noastră nu are aceste alimente care conțin vitamine, corpul ne extrage calciul din oase pentru al utiliza pentru alte procese.

---