Trufe Keto, Blog de rețete sănătoase bogate și decadente
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Trufele keto sunt minunat de ciocolate și decadente. Realizate cu doar patru ingrediente, acestea sunt surprinzător de ușor de făcut acasă.
Aceste trufe decadente sunt unul dintre deserturile mele ceto preferate. Sunt uimitor de bogate și ciocolate, sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi.
Trufele sunt de departe indulgența mea preferată. Așadar, când eu și soțul meu am început să consumăm o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, eram în căutarea unei alternative bune de ceto fiabile. Acestea sunt perfecte! Sunt atât de bogate și delicioase. Nu vei pierde zahărul!
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face acest tratament delicios. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Ciocolata neagra: Cu cât poți merge mai întunecat și să te bucuri de el, cu atât mai bine. Folosesc 85% ciocolata cacao.
Unt nesarat: Dacă puteți obține un brand european precum Kerrygold, este perfect. Dar orice unt va funcționa.
smantana: Am încercat să fac această rețetă cu jumătate și jumătate și a fost un eșec. Deci, cu siguranță mergeți cu smântână grea.
Pentru acoperirea trufelor: Pudră de cacao neîndulcită.
De asemenea, puteți adăuga un pic de îndulcitor, deși este pur opțional. Uneori adaug câte o linguriță de stevie. Depinde cât de dulce vrei să fie trufele.
Cum se fac trufe keto
Nu este dificil să le faci. Derulați în jos la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Iată pașii de bază:
Pur și simplu topiți câteva ingrediente (ciocolată, unt și smântână), apoi le amestecați într-o ganache netedă. Îngheți scurt ganache-ul, apoi îl modelezi în trufe.