Tort cu morcov ușor Kitchn
Mătușa mea este renumită în familia mea pentru tortul ei cu morcovi. Acest lucru se datorează parțial faptului că nu o face doar pentru vreo cină veche sau întrunire de familie. Pur și simplu apare magic exact când aveți nevoie de el. Și cu firimitul său dulce parfumat de scorțișoară și stratul gros de glazură de brânză cremă, da, cu siguranță aveți nevoie de ea.
Departe de a fi un secret, mătușa mea mi-a împărtășit cu bucurie rețeta când am cerut-o în cele din urmă cu ceva timp în urmă. Ea a recunoscut că a copiat inițial rețeta dintr-o carte de bucate, deși a fost uitată de mult. Dar a continuat apoi să descrie atât de multe modificări, ajustări și variații încât sunt convinsă că acum este doar a ei.
La rândul meu, mi-am făcut propriile modificări și ajustări. Mătușa mea preferă un tort rotund stratificat; Îmi place o prăjitură mare, ușor de împărțit, coaptă într-o tigaie de 9 × 13 inci. Mătușa mea adaugă nuci și stafide; Îmi voi face al meu numai cu morcovii, vă rog și vă mulțumesc. Mătușa mea folosește o glazură gătită de smântână, zahăr și cremă de brânză; Îl păstrez simplu cu o înghețare foarte simplă de brânză.
Dar rețeta de bază rămâne a mătușii mele și depășește toate celelalte prăjituri de morcovi pe care le-am avut vreodată plăcerea să le probez.
Tort de morcovi cu înghețată de brânză cremă
Randamentul servește 12-15
- fără crustacee
- prietenos cu rinichii
- fără pești
- fără alcool
- vegetarian
- fără arahide
- fără porc
- pescatarian
- fără nuci de copac
- fără carne roșie
- Calorii 459
- Grăsimi 23,6 g (36,3%)
- Saturați 6,7 g (33,3%)
- Glucide 58,3 g (19,4%)
- Fibra 1,6 g (6,2%)
- Zaharuri 41,6 g
- Proteine 4,9 g (9,9%)
- Sodiu 324,0 mg (13,5%)
Ingrediente
Pentru tort:
ouă mari, la temperatura camerei
morcovi rasi (putin mai putin de 2 kilograme)