Tăițelele de alge Keto-Friendly sunt scăzute în carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii și fără gluten

Imparte asta:

Tăiței de varză pot suna neplăcut, dar sunt de fapt secretul pentru a vă bucura de rețetele dvs. preferate de paste fără vină. De fapt, puteți ajunge să renunțați la pastele grele în carbohidrați în favoarea acestor tăiței fără gluten, prietenoși cu ceto, paleo și vegani.

Ce sunt tăiței de varză?

După cum sugerează și numele, tăiței de varză sunt fabricate din varză comestibilă. Pentru a le face, mai întâi dezbrăcați pielea exterioară a algelor pentru a dezvălui un strat mai subțire, asemănător unui gel. Acest pas ajută la minimizarea gustului de pește algei. Apoi, uscați stratul interior, îl măcinați într-o pulbere și îl amestecați cu apă și alginat de sodiu, un extract de algă maro care îngroșează amestecul și permite tăiței să își mențină forma.

La prima vedere, tăiței de varză par asemănătoare cu spaghetele subțiri, semi-transparente - dar gustul și textura tăiței de varză sunt destul de diferite. Sunt crocante când sunt consumate crude, dar tăiței de varză se înmoaie în apă. Tăiței de varză nu au o aromă puternică pe cont propriu și vor lua aroma ingredientelor din orice fel de mâncare pregătiți. Gătitul cu tăiței de varză este populară în bucătăria asiatică și le puteți găsi în salate și supe. De asemenea, sunt utilizate în mod obișnuit în paste ca o alternativă cu conținut scăzut de calorii, fără cereale.