Surse perene de amidon și proteine (forumul plantelor la permis)
Încerc să listez sursele de amidon și proteine perene.
Adică, dacă nu ai nimic (și nici animale), pe ce te poți baza?
Trebuie să fie plină și să aibă un randament ridicat.
Amidon peren
Pentru climă temperată: cartofi, castane, smochine, igname chinezești, arahide?, yampa?, nap de prerie?, vârf de săgeată?, păstăi de lăcustă de miere?, mazăre siberiană?, păstăi de mesquite?, păstăi de roșcove?
Pentru climele subtropicale: taro, cartofi cu aer, ansamblu, cartofi dulci, banane și patlagini, manihoc?, jicama?, curmale?, avocado?
(Nu includ specii tropicale stricte deoarece majoritatea dintre noi nu locuim acolo)
Proteine perene
Pentru climele temperate: fasole, fasole lima, arahide, nuci negre, migdale, alune, nuci, frunze de dud?
Pentru climele subtropicale: mazăre porumbel, arahide, frunze de chaya?, arbore de chachafruto?, chipilin?
Orice alte idei?
Sau comentarii la aceste specii?
Ce ai încercat să crești și să mănânci?
Orice surse de cereale perene? Și orice alte surse de proteine perene?
Proiectele noastre:
în Portugalia, terase adăpostite orientate spre est, nivel freatic înalt, pădure originală ascendentă de pini, stejari și castani. 2000m2
în Islanda: gazon plat convertit, sol sărac compactat, frig, vânt, climat umed, frig, vară scurtă. 50m2
Autor „Legume perene”, co-autor „Edible Forest Gardens”.
Eric Toensmeier a scris: Ați văzut articolul meu despre culturile perene de bază? perennialsolutions.org -> sisteme agricole perene.
Bună Eric, da, articolul tău este grozav la fel ca și cartea ta. Am întrebat în jur să văd dacă aș putea găsi alte culturi pe care cineva le-ar putea cunoaște. Mai ales perene pentru climă mai rece sunt mai greu de găsit.
Până acum nu am niciunul (fasolea nu crește acolo unde sunt). Fără să aștept să cresc nuci, voi paria mai întâi pe arahide (deși trebuie să aștept până în octombrie, până când majoritatea furnizorilor încep să ofere din nou tuberculii). În interior am moringa, dar tot trebuie să găsesc un mod de a mânca fără acel miros neplăcut de hrean. Există niște lupini nativi care cresc uimitor de bine în Islanda; acestea nu sunt comestibile, dar din moment ce cresc atât de bine, aproape cred că trebuie să existe și alte leguminoase care ar putea fi ușor cultivate în acest climat rece, una dintre acestea ar fi probabil arahide. În caz contrar, singura proteină pe care mă pot baza sunt mazărea și fasolea afară vara și fasolea în seră, ca anuale, din cauza lipsei de lumină solară în timpul iernii.
În ceea ce privește amidonul, cresc cartofi dulci în interior (dar nu este foarte practic) și tocmai am început din semințe de yampa, igname chinezești, vârf de săgeată, lăcustă de miere, mazăre siberiană și mesquite. Încă plantele prea mici, trebuie să aștept câțiva ani. Mă întreb care dintre acestea aș putea crește mai târziu afară, pe acest climat rece (probabil doar vârful săgeții și mazărea siberiană). Dar, deoarece cartofii cresc foarte ușor aici, cred că pot stabili, probabil, alți tuberculi și rădăcini pentru a mă adapta la acest climat. Plantele care și-ar putea stoca energia în bulbi și rădăcini ar face mare lucru în Islanda. Tuberculii andini nu sunt o alegere, deoarece majoritatea tuberculilor se stabilesc doar în zile scurte (când ajunge iarna aici). Sunchokes cresc foarte bine aici, dar, din păcate, nu sunt recolte de amidon. Așa că rămân în continuare doar cu cartofi și ceva skirret afară.
Proiectele noastre:
în Portugalia, terase adăpostite orientate spre est, nivel freatic înalt, pădure originală ascendentă de pini, stejari și castani. 2000m2
în Islanda: gazon plat convertit, sol sărac compactat, frig, vânt, climat umed, frig, vară scurtă. 50m2