Surse de proteine naturale; Știri-Medical
Dietele bogate în proteine devin din ce în ce mai populare în menținerea unui stil de viață sănătos. Există multe surse naturale de proteine pentru cei care nu doresc să ia suplimente, care se pot potrivi celor mai multe cerințe dietetice.
De ce este importantă proteina dietetică?
Aminoacizii sunt compuși azotați care servesc la construirea componentelor structurale cheie ale mușchilor și țesuturilor din corp, sub formă de proteine. Proteinele sunt, de asemenea, utilizate pentru a sintetiza hormoni, hemoglobină și enzime.
Proteinele sunt substanțe nutritive vitale esențiale pentru creșterea și întreținerea corpului uman. Se recomandă ca adulții să consume aproximativ 0,8 g de proteine pe kilogram în greutate corporală pe zi. Aceasta crește la 1,5 g pe kilogram și 1,0 g pe kilogram pentru copii și, respectiv, adolescenți.
Proteine pe bază de animale
Proteinele din surse animale sunt denumite proteine complete, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali solicitați de corpul uman. Unele surse de proteine animale naturale sunt prezentate mai jos.
Carne și păsări de curte
În ciuda nivelurilor ridicate de colesterol și grăsimi saturate din unele cărnuri, se crede că carnea și păsările oferă proteine de foarte bună calitate care conțin toți aminoacizii vitali. În plus, cercetările au constatat că consumul de astfel de proteine în ultimele etape ale sarcinii este legat de o greutate corporală sănătoasă la nou-născuții.
Zerul este partea lichidă a laptelui care se obține după îndepărtarea cheagului și coagularea în procesul de fabricație a brânzei. Proteinele din zer sunt separate de acest amestec rezultat. Considerat a fi bogat în aminoacizi esențiali și ramificați, bioactivitatea acestei proteine este, de asemenea, responsabilă pentru mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv furnizarea unei multitudini de minerale și vitamine.
Peste si fructe de mare
Povești conexe
Peștele și fructele de mare sunt foarte apreciate de unii din cauza abundenței de proteine de înaltă calitate pe care le furnizează. Această sursă specială de proteine a ajutat la atenuarea crizelor alimentare din mai multe țări în curs de dezvoltare și consumul acesteia a crescut în ultimii ani. Consumul de pește și fructe de mare este legat de o varietate de alte beneficii pentru sănătate, atribuite prezenței acizilor grași polinesaturați n-3.