CEL MAI BUN Pasta de Carbonara cu Bacon (5 Ingrediente!) - Cina, apoi Desert
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Bacon Carbonara Pasta este un fel de mâncare clasic italian cu paste cremoase cu fidea, paste, ouă și slănină acoperite cu brânză parmezană sărată în mai puțin de 30 de minute.
Rețetele italiene clasice sunt o secțiune populară de rețete pe site, inclusiv lasagna de carne, parmezan de pui și sos Marinara.
O rețetă rapidă și ușoară pentru spaghete carbonara acoperite cu slănină și mazăre făcute fără a fi intimidante! Această rețetă este la fel de ușoară ca prepararea pastelor și slăninii și aruncarea împreună cu gălbenușuri de ou bogate și un pic de apă rezervată pentru paste pentru a face cel mai cremos și mai ușor sos din toate timpurile. Este ca și cum ai păși în Roma, Italia, cu avantajul că durează cât o cină normală în timpul săptămânii.
Unul dintre cele mai intimidante lucruri legate de prepararea pastelor carbonara este sosul de ouă. Oamenii își fac griji cu privire la amestecarea ouălor sau la consumul de ouă crude din cauza căldurii pastelor. Înainte de a publica această rețetă, am testat-o de 5 ori și am aruncat-o cu ouăle, luând chiar și un minut în plus, aruncând-o mai încet sau mai repede, încercând să găsesc modalități prin care băieți puteți aborda direcțiile diferit.
Singura versiune care s-a încheiat cu ouă amestecate a fost turnarea ouălor direct în tigaie înainte de aruncare (care nu este modul în care sunt scrise instrucțiunile, dar am vrut să testez toate modalitățile în care poate fi realizată.
DE CE SALVAȚI APA DE PASTA?
Apa de paste este economisită pentru aceste paste Carbonara, deoarece amidonul suplimentar din apă din procesul de gătit ajută la crearea unui sos mai cremos. Acest lucru face ușor să creați un sos dens și bogat, fără a aștepta ceva de gătit sau fără a adăuga multă cremă sau exces de brânză.