Supe de supe - MSU Extension
Supele ajută la menținerea unei greutăți sănătoase, la întinderea bugetelor alimentare și la creșterea consumului de legume.
Încerci să aduci suficiente legume în dieta ta zilnică? Cantitatea recomandată de legume pentru o dietă zilnică de 2.000 de calorii este de trei căni. Legumele oferă un multiplu de beneficii pentru sănătate. Unul dintre cele mai ușoare și mai economice mijloace pentru a obține cantitatea zilnică recomandată de legume este de a face supă. Supele conservate sunt bune într-o ciupire, dar multe au niveluri ridicate de sodiu. A face propriile supe vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să reduceți nivelurile de sodiu și să creșteți bugetul alimentar și consumul de legume.
Legumele oferă vitaminele și mineralele necesare pentru a ne menține corpul sănătos și energizat. Legumele oferă fibre, vitamine și minerale. Acidul folic (vitamina B) și alte vitamine ajută la dezvoltarea de celule noi, se știe că scade tensiunea arterială, protejează inima și creierul și SIDA în funcția rinichilor și echilibrul hormonal. Oboseala, iritabilitatea și hipertensiunea ar putea fi toate efectele secundare ale lipsei de legume bogate în vitamine.
Consumul de mai multe legume îi va ajuta pe cei care încearcă să slăbească. Legumele au un conținut mai scăzut de grăsimi saturate și calorii decât alte alimente și ajută la restabilirea echilibrului apei care menține tensiunea sub control. Bazele de supă de legume sunt ușor de făcut. Rețineți că supele pe bază de cremă au un conținut mai mare de grăsimi. Spre deosebire de ceea ce se întâmplă în timpul fierberii și prăjirii, legumele, carnea și păsările gătite direct în supe își păstrează mult mai mult din nutrienții naturali, vitaminele și esența generală. Și, în ciuda faptului că supele conțin, de obicei, mult mai puține calorii decât felul principal, nu sunt mai puțin hrănitoare sau sățioase.