Supă de tăiței Soba cu Shiitake de morcovi și ouă fierte moi de Rachel Gurjar The Feedfeed
Preîncălziți cuptorul la 350˚F. Combinați ½ lingură ghimbir măcinat, fulgi de ardei roșu zdrobiți, pudră de ceapă, pudră de usturoi, sare și piper într-un castron mic. Frecați amestecul de condimente peste toate vârfurile coastei de porc.
Pasul 2
Prajiti varfurile de coasta de porc la cuptor timp de 40 de minute pana se rumenesc.
Pasul 3
La un cuptor olandez adăugați bulion de pui/carne de vită și șalotă, morcovi, lemongrass, ciuperci shiitake uscate și usturoi. Adăugați vârfurile coastei de porc prăjite și desfaceți tigaia cu niște supă și adăugați și bucățile maro la cuptorul olandez.
Pasul 4
Adăugați olandezul pe aragaz și puneți-l la foc mediu. După 15-20 de minute va începe să fiarbă și un strat ușor spumos care se va forma deasupra. Îndepărtați-l cu o lingură.