Știința din spatele postului intermitent sunt afirmațiile adevărate The Real Life RD

Crystal, cealaltă jumătate a mea de RD la Real Life Health’s Women s-a întors astăzi cu o postare pentru dvs. pe un subiect solicitat frecvent - postul intermitent. De asemenea, dacă nu o faci deja, o poți urmări pe Instagram pentru o grămadă de alte lucruri bune. Bucurați-vă!

În primele zile ale studiului nutriției, eram un soi de cobai, mereu plimbându-mă în cel mai nou și „cel mai bun” mod de a mânca (alertă spoiler: nu există). Am fost convins că totul este în numele sănătății, așa că, când am întâlnit doctoranzi, dieteticieni și influențatori care promovează beneficiile presupuse pentru sănătate ale postului intermitent (IF), m-am gândit că voi încerca. Forța motrice din spatele deciziei mele a fost da, parțial sănătatea, dar a existat și o speranță subiacentă că aș putea cumva să-mi prelungesc durata de viață și poate chiar să înșel moartea (

Postul intermitent a fost o distragere a atenției pentru mine. Am fost stresat. Experiența mea a presupus, în esență, să aștept cât timp am putut să mănânc, așa că nu mi s-a „permis” să mănânc dacă nu ar fi trecut 14-16 ore de la ultima masă. A spune acest lucru acum pare ridicol, dar cred că și-a servit scopul. Acum pot avertiza oamenii că este adesea o gaură de iepure pentru alimentația dezordonată. DACĂ face ravagii asupra hormonilor, în special pentru femei și, eventual, chiar și asupra sănătății noastre mentale!

Pentru mine, a face IF a dus la creșterea dorințelor pentru alimentele bogate în zahăr, senzația de control când mă aflam în jurul alimentelor bogate în zahăr, iritabilitate, acnee dureroasă și alimentație dezordonată. Am avut norocul să nu-mi pierd menstruația, dar multe femei care încearcă IF raportează o pierdere a menstruației - un semn clar din partea corpului că ceva s-a stricat. De asemenea, vă rugăm să considerați acest lucru o scuză publică pentru oricine pe care i-am sugerat DACĂ, am greșit. De asemenea, vreau să adaug că, în cazul oricăror antecedente de tulburări de alimentație sau tulburări de alimentație, orice tip de dietă sau alimentație restrictivă, cum ar fi postul, este extrem de problematică și poate duce la recidivă. Regimul alimentar este cauza # 1 a apariției unei tulburări alimentare. Deci, chiar dacă s-ar fi dovedit că, fără îndoială, postul intermitent ar îmbunătăți starea de sănătate (cu siguranță că nu a făcut-o), tot nu l-aș recomanda pentru că nu merită să te strecoare înapoi într-o tulburare de alimentație sau să riști dezvoltarea unei noi ED. Tulburările de alimentație se pot întâmpla oricui.

Deci, mai întâi să înțelegem bine ce înseamnă postul intermitent.

Există diferite tipuri de IF:

Mănâncă într-o „fereastră”, de obicei 8 ore și apoi postesc pentru celelalte 16
5: 2 ceea ce înseamnă că mănânci „în mod normal sau ad libitum (după cum dorești)” 5 zile din săptămână și postesc două zile în care consumi 500-600 de calorii pe zi
Un post de 24 de ore o dată sau de două ori pe săptămână - ceea ce înseamnă că nu este deloc consumat de alimente în aceste zile

Există și alte variante, dar cred că acestea sunt primele 3 persoane cu care sunt familiarizați.

Dacă sună ca IF este doar o altă dietă, înțelegerea dvs. este bună. Dar este îmbrăcat în mesaje de sănătate și alte mesaje „nedietate”, cum ar fi „veți mânca în continuare o cantitate normală de calorii, nu există nicio restricție!”. La fel ca toate dietele, are reguli despre când poți și nu poți mânca, ceea ce înseamnă că, pe termen lung, nu este durabil. Ce se întâmplă când încetezi să urmezi acest „plan”?

Să descompunem cercetarea:

Majoritatea studiilor realizate până în prezent care arată beneficii ale IF au fost efectuate la șobolani, bărbați și populații foarte specifice (adică persoanele cu diabet de tip 2) în medii extrem de controlate. Deși au existat unele studii la femei (eșantioane mici), accentul se pune întotdeauna pe pierderea în greutate și nu ia în considerare modificările hormonilor sau sănătății mintale.
Beneficiile presupuse nu au fost studiate pe termen lung (vedem același lucru atunci când studiem literatura de slăbire/dietă)
Efectele negative nu au fost nici ele studiate, hormonii prezintă un interes deosebit
Definiția IF variază foarte mult între studii
Majoritatea studiilor IF includ, de asemenea, restricție calorică

Cred că este important să ne amintim, ca consumatori, că majoritatea jurnaliștilor/scriitorilor pentru reviste de sănătate, bloguri etc. nu au fost instruiți în modul de citire și analiză a cercetărilor. Articolele pot fi, de asemenea, deseori scrise pe baza experienței unei persoane. O frază este preluată dintr-un studiu și din context și așa ajungem la aceste titluri spunând că IF (sau o altă dietă) este noua modalitate magică îmbunătățită de a evita toate problemele de sănătate și de a arăta fără vârstă pentru totdeauna. Este important să săpăm mai adânc. Dar majoritatea oamenilor nu au timp să citească fiecare articol sau să știe să analizeze cercetările. Așadar, aceste articole pradă vulnerabilităților oamenilor. Este complet de înțeles că majoritatea dintre noi nu stăm să analizăm cercetarea și, în schimb, ne bazăm pe aceste tipuri de surse pentru cunoașterea nutriției.

Cu toate acestea, aș lua totul cu un bob de sare și aș ști că nici o dietă nu este perfectă pentru toată lumea - vă puteți imagina că toată lumea mănâncă exact aceleași alimente tot timpul? Pur și simplu nu este realist - toți avem gene diferite, ceea ce înseamnă că toți avem nevoi diferite. O persoană ar putea tolera o dietă mai bogată în carbohidrați, în timp ce alta o face mai bine cu mai multe grăsimi sau proteine. Mâncarea intuitivă vă ajută să vă ghidați spre ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră. Un alt factor IF care trece cu vederea sau neglijează să fie menționat este macro și micro nutrienții; satisfacerea acestor nevoi de bază poate fi dificilă în cazul unei diete cu restricții calorice și/sau de post.

Înțeleg să vreau să fac schimbări care ar putea îmbunătăți starea de sănătate. Sunt dietetician, apreciez profund sănătatea. Și personal am fost acolo, cultura noastră este OBSESIONATĂ prin faptul că suntem „sănătoși” - avem o obsesie nesănătoasă cu sănătatea. Cu toate acestea, cred că este, de asemenea, important ca, atunci când începem să ne întrebăm dacă o dietă ar face „XYZ” pentru noi și îi vom vedea pe alții încercând ceva și „lucrând” pentru ei, să ne întoarcem cu noi înșine și să ne luăm ceva timp pentru a ne da seama de ce avem nevoie cu adevărat. Suntem stresați? Deranjat? Treci printr-o schimbare sau tranziție? De obicei, se întâmplă altceva în viața noastră, care este forța motrice din spatele dorinței de a controla alimentele.