Știința alimentelor și alimentația sănătoasă - o serie de evenimente ScienceSquared au avut loc în Bulgaria

Esti aici

alimentelor

Centrul de Cercetare și Analiză (CRA), în parteneriat cu Universitatea din Sofia și Institutul Agrobio din Sofia, a organizat un eveniment la Facultatea de Biologie a Universității, o parte a campaniei paneuropene ERC = Science² a Consiliului European pentru Cercetare ( ERC) care a început în 2015. Evenimentul a prezentat o privire intrigantă și aprofundată asupra uneia dintre cele șase teme ale proiectului - „Taste Tests”, care vizează cercetarea alimentară și dietetică din cerul albastru finanțată de ERC.

În perioada 8-10 noiembrie a avut loc o serie de dialoguri și evenimente publice la Sofia și Plovdiv, cu o participare estimată la 300. Datorită cooperării cu Universitatea de Tehnologii Alimentare și Institutul de Culturi Legumicole „Maritza” din Plovdiv, Bulgaria, ScienceSquared evenimentele au avut loc simultan în două orașe. Oamenii de știință din Bulgaria și Spania au captivat atenția publicului prezentând cercetări inovatoare interesante despre mâncarea pe care o consumăm, adesea fără a fi conștienți de proprietățile lor neașteptate și de impactul lor asupra sănătății noastre.