Spuneți nu lucrurilor dulci atunci când vă potoliți setea - C-VILLE Weekly C-VILLE Weekly

Cu toții am mai auzit-o: trebuie să înlocuim toți acești electroliți pierduți cu zahăr, o băutură „sport” cu infuzie de zahăr (orice ar însemna asta)? Dar există o alternativă mai sănătoasă la acea băutură încărcată de zahăr pe care cei din Occident o consideră critică pentru înlocuirea tuturor acelor electroliți pierduți.

când

Înainte de a începe, totuși, să dezvăluim povestea electroliților. Potrivit WebMD, electroliții sunt minerale din corpul dumneavoastră care reglează tensiunea arterială, conținutul de apă al corpului și funcția noastră nervoasă și musculară. Pierdem electroliți prin activități zilnice normale. Cu toate acestea, atunci când transpirăm, pierdem electroliții la o viteză mai mare. Iată partea distractivă: ce minerale din sistemul nostru sanguin formează acești electroliți atât de importanți? Sodiu, potasiu, calciu și bicarbonat.

Observați că zahărul lipsește din lista respectivă. Deci, poate cineva să-mi explice de ce le oferim copiilor noștri o grămadă de 56 de grame (sau 20 la sută din ADR) într-o sticlă de 32 de uncii de Gatorade? (Siropul de zaharoză și siropul de glucoză-fructoză sunt două dintre primele trei ingrediente.) Vă pot sugera un calmant alternativ pentru sete, cu rădăcini organice, sănătoase, ușor de făcut și care implică doar o mână de ingrediente.?

Pentru familia mea, vara în Marea Mediterană înseamnă zile lungi și fierbinți de vară la plajă sau piscină, răcorindu-se cu un pahar înalt de ariani de casă (greacă) sau ayran (turcă).

Ce este ariani/ayran?

Am aflat despre ariani în timp ce locuiam în Cipru. Când căldura crește, generația mai tânără de mame ajunge la cutii de suc și înghețată pentru a le da copiilor lor. Cu toate acestea, generația mai veche scoate iaurtul și blenderul. Ei știu să-și potolească setea în mod natural și organic folosind o metodă veche.

Ariani este o băutură răcoritoare de vară făcută din iaurt grecesc diluat, sare și mentă uscată (sau proaspătă). Este originar din Turcia și este servit în toată țara. De la hoteluri de cinci stele la restaurante de tip fast-food și tot ce există, ayran este o băutură națională în Turcia. În timpul Imperiului Otoman, băutura a fost introdusă în alte țări și este acum consumată pe scară largă în Grecia, Liban, Iran și nu numai.