Sportivul olimpic fără gluten poartă steagul american - Viață fără gluten
1 septembrie 2017 7 februarie 2014
Todd Lodwick, un schior combinat nordic fără gluten, a fost ales să poarte steagul american în timpul ceremoniei de deschidere a Jocurilor Olimpice de iarnă de la Sochi, Rusia. Primul olimpic american care a participat la șase Jocuri de iarnă, el va conduce 229 de sportivi din Statele Unite atunci când intră pe stadionul olimpic Fisht.
„A fi nominalizat pentru a purta steagul la ceremonia de deschidere este una dintre cele mai mari onoruri care mi s-au acordat vreodată ...”, a declarat Lodwick reporterilor de la Sochi. „Mergând în al șaselea joc olimpic, se pare că am câștigat deja o medalie, iar finalizarea carierei mele reprezentând Statele Unite ale Americii și echipa SUA este cu adevărat un privilegiu.”
Ca primul S.U.A. Schior combinat nordic pentru a câștiga o Cupă Mondială, Lodwick a ajutat la pionieratul sportului, care combină săriturile cu schiurile cu o cursă de fond, în Statele Unite. Rezumatul său impresionant include șase medalii de aur ale Cupei Mondiale, cinci victorii la Marele Premiu și o medalie de argint de la Jocurile Olimpice din 2010, unde a ajutat la propulsarea echipei sale de 4 × 5 kilometri pe podium.
Lodwick a cunoscut îmbunătățiri semnificative ale sănătății după ce a devenit fără gluten. Printr-o serie de diete de eliminare a alimentelor în 2011, olimpicul a descoperit că are o alergie la grâu atunci când medicamentele nu-i mai controlează astmul. Schimbarea i-a cerut să-și sacrifice unele dintre tradițiile sale preferate, cum ar fi împărțirea gogoșilor cu cei doi copii ai săi la brutăria preferată. Trecerea la dieta fără gluten a necesitat „multă stăpânire de sine”, spune Lodwick.
„Una dintre cele mai mari provocări este să rămân sănătos și să fiu în fruntea jocului meu”, explică el. „Fără gluten a fost probabil cea mai mare schimbare din cariera mea de schi.”
Un adevărat veteran al acestui sport, Lodwick, în vârstă de 37 de ani, se alătură unui grup de elită de olimpici internaționali de șase ori. El își creditează dieta fără gluten pentru că își continuă performanța.
„Să fiu fără gluten este ceva în care cred și a face această alegere mi-a extins cariera”, spune Lodwick. "Mi-a îmbunătățit schiul într-un mod uriaș și mi-a permis să continui într-un sport de anduranță care este exigent și pe care îl iubesc cu adevărat."
Privind spre Sochi
Chris Creveling, un patinator cu viteză scurtă fără gluten, va concura și la Jocurile Olimpice pentru prima dată în acest an.
La fel ca Lodwick, Creveling este un atlet născut. Când a ajuns la 20 de ani, era campion mondial al patinatorului de viteză în linie și își ducea abilitățile pe gheață ca membru al S.U.A. Echipa națională de patinaj de viteză pe pistă scurtă.
Cu toate acestea, când oboseala și durerile de spate au început să interfereze cu performanțele sale în 2012, el știa că trebuie să facă o schimbare drastică. Cu îndrumarea unui nutriționist, el a eliminat glutenul din dieta sa în primăvara respectivă.
„Eram cam într-o rutină. Nivelurile mele de energie nu au fost ridicate, am simțit că antrenamentul mi-a venit ”, spune Creveling. El a descoperit că corpul său a răspuns bine la dieta fără gluten și asta i-a permis să se antreneze la fel de tare cât este necesar. "Chiar a ajutat în interior și în exterior."
Creveling spune că rezultatele au fost aproape instantanee. Câteva luni mai târziu, a învins foștii olimpici pentru a câștiga ambele probe de timp pe echipe ale Cupei Mondiale de 1.000 și 400 de metri.