Ridichea - o sursă de nutriție abundentă
Despre
Ridichea este disponibilă pe tot parcursul anului, sezonul de vârf fiind iarna și primăvara. Ambele, atât rădăcina, cât și frunzele sunt consumate în mod obișnuit ca legume, salată, salate, curry, supă etc.
Conținutul de nutrienți din ridiche și frunze de ridiche este după cum urmează:
| Ridiche | Cantitate per 100 de grame (brute) | Bravo! |
| Calorii | 17Kcal | Cu un conținut caloric redus, dar plin |
| Fibră | 2g | Bogat în fibre |
| Vitamina C | 15 mg | Sursă bogată printre legume |
| Calciu | 35 mg | Sursă echitabilă |
| Fosforos | 22 mg | Sursă echitabilă |
| Frunze de ridiche | Cantitate per 100 de grame (brute) | Bravo! |
| Calorii | 41Kcal | Scăzut caloric |
| Proteină | 3.8г | Legume bogate în proteine |
| Fibră | 1g | Sursă echitabilă |
| Vitamina C | 81 mg (corespunde de două ori cantității recomandate pentru adulți) | Sursă excelentă |
| Beta caroten | 5295 micrograme (îndeplinește mai mult decât ADR zilnic de 2400 micrograme pentru adulți) | Sursă excelentă |
| Calciu | 400 mg (îndeplinește 100% ADR pentru adulți) | Sursă excelentă |
| Fosforos | 59 mg | Sursă echitabilă |