Sparanghel ras; Salată de fasole albă

Această salată de sparanghel ras este o garnitură unică și sănătoasă pentru o distracție ușoară. Rezultă suficient pentru mulțime, dar dacă aveți resturi, combinați cu ton a doua zi pentru un prânz satisfăcător și delicios.

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Salată de sparanghel ras și fasole albă

2 ciorchini de sparanghel proaspăt (aproximativ 1 lb fiecare)
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă roșie medie, feliată subțire
3 1/2 cani boabe de canelini fierte sau 2 cutii de 15 oz fără boabe de canelini, scurse și clătite bine
2 linguri suc de portocale proaspete
2 linguri suc proaspăt de lămâie
1 lingură oțet de șampanie
1/2 cană nuci tăiate nesărate (2 oz), ușor prăjite
1/2 cană de brânză Pecorino Romano sau parmezan ras (2 oz)
1/4 cană de busuioc tăiat
Sare de mare și piper negru măcinat proaspăt, după gust