Adevăr despre acid lactic, oboseală, durere musculară - Sports Illustrated
Acid lactic. Știți, de asemenea, „arsura” pe care o simțiți la ultima repriză sau sprint final, majoritatea sportivilor o văd ca fiind cel mai rău dușman al antrenamentului, cauza durerii musculare și a oboselii. Dar dacă tot ce ai învățat a fost greșit? Chiar și la cele mai înalte niveluri de sport, apar neînțelegeri despre acest compus natural. În primele etape ale Turului Franței - după cursă, dar înainte de a îmbrăca jerseyul galben - Chris Froome a fost văzut în culise pedalând pe un antrenor și răcorindu-se. Fostii bicicliști și comentatorul stelar Bob Roll au explicat că Froome „scotea acidul lactic” din picioare, astfel încât să fie mai puțin obosit pentru plimbarea de a doua zi. În aceste comentarii sunt încapsulate o mulțime de concepții greșite despre acid lactic, oboseală și chiar recuperare. Este timpul să aflăm adevărul și să cunoaștem adevăratul acid lactic.
Acidul lactic a dispărut în câteva minute
Acidul lactic este format din două părți: acidul și molecula de lactat. Mai jos este o diapozitivă dintr-un studiu clasic realizat la sfârșitul anilor 1930 de la Harvard Fatigue Lab, care arată cât de rapid dispare acidul lactic din sânge (și mușchi) după efort. Unitățile utilizate în anii 1930 sunt diferite de măsurătorile actuale - 10 mg% este egal cu o valoare modernă de aproximativ 1 milimoli/L. Dar diapozitivul arată că, după exerciții fizice grele, nivelurile de acid lactic sunt reduse la valoarea inițială în aproximativ o oră. Este adevărat că scade mai repede, fie cu mersul pe jos, fie cu jogging-ul, dar, de asemenea, scade destul de repede dacă nu faci nimic. Celălalt lucru pe care trebuie să-l amintim este că în evenimente care durează ore, cum ar fi majoritatea etapelor din Turul Franței, este puțin probabil ca mușchiul să producă o mulțime de acid lactic după patru sau cinci ore de ciclism.
Acidul lactic nu este rău, iar mușchii nu sunt anaerobi
Clive Rose/Getty Images
În ultimii 30 sau 40 de ani, unul dintre cei mai importanti oameni de stiinta din lume a fost Dr. George Brooks la Cal. Dr. Brooks a condus calea în a arăta o serie de lucruri, inclusiv faptul că, în majoritatea circumstanțelor, acidul lactic nu este cauzat de lipsa de oxigen sau de condițiile „anaerobe” în exercițiul muscular. El și alți colegi au arătat, de asemenea, că partea lactată a acidului lactic poate fi de fapt un combustibil pentru mușchi și inimă și că partea acidă a acidului lactic nu este cauza oboselii. S-ar putea să contribuie, dar oboseala este multidimensională și cauzată de o serie de factori. Credeți sau nu, acidul lactic probabil nu provoacă nici „arsura” asociată cu exerciții intense. Iată un rezumat excelent al Dr. Bruce Gladden: