Soldații din Irak împachetează lire sterline - The Boston Globe
Tariful disponibil și stresul duc la supraalimentare
De Molly Hennessy-Fiske, Los Angeles Times | 13 iulie 2007
BAGHDAD - Când specialistul Matthew Curll a părăsit pregătirea de bază în Irak în urmă cu aproape un an, a schimbat o dietă blândă de MRE-uri pentru burgeri, plăcinte și fudgsicles.
„Treci de la o mulțime de MRE-uri și lucruri nenorocite la sala de meserie la coasta primară duminica”, a spus Curll, de 21 de ani, din Lancaster, Mass.
"Nu mă așteptam deloc", a adăugat specialistul Joe Reen, de 23 de ani, din Norwood, Massachusetts, care a terminat o învelitoare de curcan și o salată verde. - Ai vrut să încerci totul.
Cei doi s-au răsfățat la început, dar au spus că au învățat să reziste la cea mai mare parte a mâncărurilor prăjite și a deserturilor suplimentare care domină meniul de la restaurantele americane din Irak. Alții nu sunt atât de atenți, au spus ei, inclusiv câțiva ofițeri în fața lor în linia chow.
"În fața mea erau trei colonii care au primit duble linguri și toppinguri suplimentare", a spus Reen.
Armata a încărcat meniul la cele 70 de săli de chow, conduse de contractorul KBR, cu un bufet de mâncare de îngrășare, de la fripturi de brânzeturi la tacos și înghețată. Mulți soldați câștigă mai mult de 15 lire sterline, spun dieteticienii militari. De asemenea, îi văd pe soldați întorcându-se din Irak cu colesterol mai mare, mai ales datorită obiceiurilor lor alimentare.
Soldații sunt la fel de sensibili la consumul excesiv și la ambalarea kilogramelor ca oricine altcineva, a declarat Donald Williamson, profesor de nutriție la Pennington Biomedical Research Center de la Universitatea de Stat Louisiana din Baton Rouge.
"Irakul prezintă câteva provocări suplimentare pe care oamenii nu le întâmpină aici - stând foarte mult, apoi trecând de la plictisitor la stresant în câteva minute", a spus el.
În Irak, depinde de o mână de dieteticieni militari să îndepărteze trupele de acea a doua bucată de plăcere la mod și de salate. Cei mai mulți recunosc calea pe care o are mâncarea într-un loc în care gustul casei aduce confort.
"Există trei lucruri care sunt absolut cruciale pentru morală: poștă, mâncare și dușuri", a spus prim-locotenentul Susan Stankorb, dietetician autorizat cu Spitalul 28 de sprijin pentru luptă, o unitate mobilă cu sediul la Spitalul Ibn Sina din Bagdad. "Trebuie să aveți pepite de pui și înghețată din când în când. Pentru soldați, asta vă ajută."
Dar de câte calorii are nevoie soldatul mediu?
Majoritatea MRE-urilor, sau mesele gata de consum, conțin aproximativ 1.300 de calorii; sunt recomandate trei pe zi. Suplimentate cu băuturi energizante și băuturi, le oferă soldaților 4.500 până la 5.000 de calorii de care au nevoie pentru o zi activă de patrulare sau pe prima linie.