Snack Foods Healthy Chips Cheese Chips Porțiuni din perspectivă
Nu este modul tău tipic de a servi gustări de brânză de vaci ... ca un cip. Asta e corect. Transformați o cadă de brânză de vaci moale și cremoasă în aceste chips-uri crocante prietenoase pentru ceto. Satisfaceti-va pofta de chipsuri de cartofi cu aceste chipsuri sanatoase de branza de vaci.
Când este începutul lunii ianuarie, este probabil ca rezoluțiile să vă vină în minte. Dar, încă fiind iarna, probabil că vrei doar să rămâi înăuntru, să te încălzești și să nu faci nimic.
Am auzit asta. Este, de asemenea, începutul sezonului de premiere și există încă sporturi de urmărit în weekend. Asta înseamnă că s-ar putea să stați în fața televizorului pentru bucăți lungi de timp.
Chiar atunci când planificați un stil de viață sănătos, schimbați-vă!
Pentru a vă atinge obiectivele de sănătate, începeți cu mici modificări realizabile. Îți place să iei gustări în timp ce te uiți la televizor? Sunteți peste răsfățarea lor? Schimbarea unei gustări bogate în grăsimi cu o opțiune mai hrănitoare ar putea fi o schimbare utilă.
Iată câteva modalități de a îmbunătăți o gustare tradițională, chipsuri de cartofi.
Alternative sănătoase la jetoane
Săriți friteuza
O modalitate de a face chipsurile mai sănătoase este schimbarea metodei de gătit. Utilizați un deshidratator sau cea mai scăzută temperatură a cuptorului pentru a le usca până când sunt crocante, în loc să le prăjiți până la o crocantă. Câteva sfaturi despre realizarea propriilor chipsuri de legume.
(Dezvăluire: Această postare de blog conține linkuri de afiliere pentru confortul dvs. Vă rugăm să consultați aici pentru mai multe informații despre linkurile de afiliere)
Mai multe opțiuni pe bază de plante
O pungă de chipsuri nu trebuie să însemne că este făcută din cartofi. Există atât de multe alte legume fără amidon care pot fi transformate și într-o gustare crocantă - precum sfecla, varza și morcovii. Probabil că vor avea un conținut scăzut de carbohidrați și calorii, precum și de fibre.
Fructele - cum ar fi merele, ananasul, pepenele verde, mango, banana - pot fi transformate și în chipsuri crocante. Aceste gustări sunt adesea liofilizate pentru a obține o textură crocantă.
Vizitați online Crispy Green, Rhythm Superfoods sau Bare online pentru a cumpăra aceste chipsuri pe bază de plante. Sau încercați să vă faceți propriile chips-uri acasă, cu aceste rețete de dovlecei cu pesto la cuptor sau rețete de chipsuri de morcov.
Chipsuri de brânză
Dar acesta poate fi o premieră. Acestea sunt făcute din brânză. Spre deosebire de o bucată de brânză tare crocantă pe care ați fi avut-o înainte, această versiune este fabricată din brânză de vaci.
Când este gătit, brânza moale și grosolana se transformă într-un cip subțire crocant. Este scăzut în grăsimi/carbohidrați și mai mare în proteine comparativ cu chipsurile de cartof tradiționale. A face din acestea o alegere sănătoasă cu jetoane. Se amestecă diferite combinații de condimente pentru a-și personaliza aroma.
Sfaturi pentru cipuri de brânză de vaci
Recunosc, această rețetă este puțin încăpățânată. Trebuie să obțineți exact acești trei factori pentru ca brânza de vaci să se transforme corect în chipsuri. Cu toate acestea, odată ce ai obținut, sunt ușor de realizat (dar da, plictisitor).
Ingrediente
Există doar un ingredient cheie pentru a face aceste chipsuri de brânză, brânza de vaci. Din păcate, nu toate mărcile funcționează la fel. Ingredientele acestora - inclusiv cantitățile și aditivii utilizați - pot varia semnificativ. Probabil că acest lucru nu devine o problemă pentru majoritatea rețetelor cu brânză de vaci, dar în acesta este un factor crucial.
Unele mărci de brânză de vaci vor funcționa. Unii nu vor. Cipsurile de brânză de vaci din această postare sunt făcute din brânza de vaci cu caș mic Trader Joe - cea din recipientul roz, nu opțiunile fără grăsimi sau organice. (Deși, s-ar putea să le puteți folosi și pe acestea.)
Vă recomand să citiți secțiunea de comentarii (în partea de jos a acestei postări și pe Youtube) pentru a vedea ce au încercat alte mărci. Ai încercat ceva nou? Spuneți-ne cum a funcționat în comentarii.
Ustensile de bucătărie de utilizat
Veți avea nevoie de o tavă antiaderentă de încredere pentru această rețetă. Brânza de vaci nu numai că se topește, ci aderă la tigaie - ADEVĂRAT - că trebuie să o dezlipiți. Dacă tava antiaderentă nu este bine acoperită, brânza de vaci se va lipi de suprafață și nu o veți putea îndepărta corect. În loc de chipsuri de brânză, veți avea un blocat pe mizeria de brânză pentru a curăța.
Aceasta este tigaia pe care o recomand. De asemenea, veți avea nevoie de o spatulă flexibilă pentru a vă ajuta să răsturnați jetoanele.
Cantitatea de căldură
Tigaia trebuie să fie suficient de fierbinte pentru a topi rapid brânza de vaci, dar nu prea fierbinte încât să o ardă. Gătitul la foc mediu funcționează în bucătăria noastră. Dar acest lucru poate varia între diferite cuptoare. Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea cum trebuie să se baloneze brânza de vaci. Reglați-vă căldura în consecință.