Siropul Yacon pentru pierderea în greutate 5 fapte rapide pe care trebuie să le cunoașteți -
În fiecare zi, un alt produs dietetic. Dar siropul de yacon nu este o pastilă minune nouă - este de fapt un aliment pe care peruanii l-au savurat de mult timp. Tocmai a ajuns la titlurile americane pentru potențialul său de scădere în greutate și suntem cu mare optimism, deoarece quinoa și chia provin din aceeași regiune.
1. Ce este Yacon Syrup?
Yacon este o rădăcină asemănătoare cartofului dulce din America de Sud și face parte din dieta andină de sute de ani. Sucurile de rădăcină de yacon sunt extrase pentru a crea un sirop întunecat (similar cu siropul de arțar sau melasa) care poate fi folosit ca îndulcitor.
2. Siropul Yacon este scăzut pe indicele glicemic
Siropul de yacon nu a fost încă testat pe scară largă, dar câteva surse diferite plasează siropul de yacon foarte scăzut pe indicele glicemic. Aceasta înseamnă că nu crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce l-ar face un îndulcitor util pentru diabetici.
Potrivit unui raport din 2003 publicat în Plant, Soil, Environment:
Rădăcinile tuberoase ale yaconului au un gust dulce și, deoarece corpul uman nu este capabil să metabolizeze fructooligozaharidele, yacon nu se îngrașă ... Dulceața Yacon este cauzată de fructoză, care este cu aproximativ 70% mai dulce decât zahărul de masă și nu stimulează producția de insulină și nu aduce o reacție glicemică. Din acest punct de vedere, zaharidele yacon au fost un îndulcitor ideal pentru diabetici.