Siguranță alimentară prin corespondență

Vizualizator web (JSR 286)

Subiecte
Cariere
Fise
Educație pentru siguranța alimentelor
Colectarea datelor și rapoarte
Apărarea alimentelor și răspunsul de urgență
Inspecţie
Relatii Internationale
Reamintiri și alerte de sănătate publică
Respectarea reglementărilor
Reglementări, directive și notificări
Elaborarea regulilor
Ştiinţă

Vizualizator web (JSR 286)

Siguranță alimentară prin corespondență

Confortul înseamnă multe lucruri pentru mulți oameni, dar orice lucru care ajută la economisirea timpului este întotdeauna pe lista tuturor facilităților. Având mai mulți americani care lucrează și sunt mai lipsiți de timp ca oricând, economisirea și confortul final sunt livrarea la domiciliu a produselor alimentare prin corespondență.

În timp ce industria de comandă prin poștă se bucură de un bun record de siguranță, comandarea alimentelor prin poștă poate cauza îngrijorări cu privire la siguranța alimentelor, termenul de valabilitate și distribuția. Este imperativ să dezvolți câteva liste mentale de verificare a modului în care ar trebui să arate atât alimentele, cât și ambalajele atunci când sosesc alimentele perisabile prin comandă. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne, păsări de curte, pește și alte alimente perisabile, cum ar fi tortul de brânză, care trebuie manipulate cu atenție în timp util pentru a preveni bolile alimentare.

Următoarele sfaturi privind siguranța alimentelor vor ajuta cumpărătorul și destinatarul să stabilească dacă alimentele lor perisabile au fost manipulate corespunzător:

Asigurați-vă că compania trimite articole perisabile, cum ar fi carnea sau păsările de curte, reci sau congelate și ambalate cu o sursă rece. Ar trebui să fie ambalat în spumă sau carton ondulat greu.
Mâncarea trebuie livrată cât mai repede posibil - în mod ideal, peste noapte. Asigurați-vă că articolele perisabile și ambalajul exterior sunt etichetate „Păstrați la frigider” pentru a avertiza destinatarul.
Când primiți un produs alimentar marcat „Păstrați la frigider”, deschideți-l imediat și verificați temperatura acestuia. Mâncarea trebuie să ajungă congelată sau parțial înghețată cu cristale de gheață încă vizibile sau cel puțin la frigider - sub 40 ° F, măsurată cu un termometru pentru alimente. Chiar dacă un produs este afumat, vindecat, ambalat în vid și/sau complet gătit, acesta este totuși un produs perisabil și trebuie păstrat la rece. Dacă alimentele perisabile sosesc calde - peste 40 ° F măsurate cu un termometru pentru alimente - anunțați compania. Nu consumați mâncarea. Nici măcar nu gustați mâncarea suspectă.
Spuneți destinatarului dacă compania a promis o dată de livrare. Sau avertizați destinatarul că „cadoul este în e-mail”, astfel încât cineva să poată fi acolo pentru a-l primi. Nu aveți articole perisabile livrate la un birou, cu excepția cazului în care știți că va ajunge într-o zi lucrătoare și există spațiu frigider disponibil pentru a-l păstra la rece.