Sfecla Kvass GreenSmoothieGirl

Robyn Openshaw, MSW - 23 octombrie 2011 - Această postare poate conține linkuri de afiliere

Recent v-am învățat cum să faceți Rejuvelac. Dacă, la fel ca mine, doriți să creșteți alimentele lacto-fermentate, probiotice, în dieta dvs., am o altă idee pentru dvs. (Încercați să obțineți cel puțin două alimente cultivate în dieta dvs. în fiecare zi! Acesta este Pasul 8 din 12 pași către alimentele întregi.)

Ai auzit vreodată de sfecla Kvass? Am avut recent ceva când un vânzător care dorea să-i vând lucrurile mi-a trimis mostre. Este prea scump să-l cumpăr de pe internet și să-l expedi, dar mi-a plăcut. Voi planta chiar MAI MULTE sfeclă primăvara viitoare. Am o mulțime de borcane cu sfeclă de cultură în depozitul meu de alimente, dar acum le transform într-o băutură probiotică. Îmi amintesc cât de șocat am fost când am aflat că poți „pune” legume crude care „păstrează” perioade lungi de timp, folosind lacto-fermentare. Acum pare obișnuit și ușor, o „artă pierdută” pe care oamenii au făcut-o practic în fiecare cultură a lumii de mii de ani.

Unul dintre angajații mei, Melinda, a văzut zilele trecute o grămadă de sfeclă din grădina mea și a spus: „Îmi place cum arată sfecla!” Kristin tocmai a văzut această fotografie pe computerul meu și a făcut același comentariu. Îmi place și aspectul! Sunt atât de roșu-rubiniu! Sucul care vă pătează mâinile este o pigmentare puternică cu niveluri ridicate de carotenoizi și alți antioxidanți care vă protejează ochii, normalizează tensiunea arterială și vă curăță sângele și ficatul.

Dacă sfecla vă face urina roz, vă rugăm să citiți mai multe detalii despre acest lucru în capitolul 5 din manualul meu cu 12 pași către alimente întregi.

---