Blue Swoon! (Nou Cheesecake Swap!)

Tortul de brânză obișnuit este tentant. Adăugați un topping delicios de afine și este irezistibil! Din fericire, datorită magiei HG, nu este nevoie să reziste. Berry frumos!

swap

Ingrediente:Cheesecake
16 oz. crema de branza fara grasimi, temperatura camerei
1/2 cană zahăr granulat
1 linguriță. extract de vanilie
6 oz. (aproximativ 3/4 cană) iaurt grecesc vanilat fără grăsimi (ca cel de la Chobani), temperatura camerei
3 albușuri mari sau 1/2 cană albusuri lichide, temperatura camerei
2 linguri. suc de lamaie, temperatura camerei
2 linguri. făină universală
1/4 linguriță. scorţişoară

Topping
2 cani afine congelate neindulcite
2 linguri. zahar granulat
1 lingură. amidon de porumb
1/4 linguriță. scorţişoară
Puneți sare

Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați o tigaie cu formă de arc de 9 "cu spray antiaderent și puneți-o deoparte.

Pentru a face cheesecake, stabiliți mai întâi toate ingredientele măsurate. Combinați crema de brânză, zahărul și extractul de vanilie într-un castron mare. Cu un mixer electric reglat la viteză medie, bateți până la omogenizare, 1-2 minute. În timp ce bateți în continuare amestecul, adăugați treptat iaurt, albușuri, suc de lămâie, făină și scorțișoară. Bateți până se amestecă bine, aproximativ 2 minute. Se toarnă uniform amestecul de brânză în tigaie.

Se coace la cuptor până la fermitate, 40 - 45 de minute. Puneți cheesecake deoparte și lăsați să se răcească complet în tigaie.

Între timp, pentru a face toppingul, aduceți o oală de dimensiuni medii la foc mediu-mare pe aragaz. Adăugați toate ingredientele pentru topping. Adăugați 1/2 cană de apă rece și amestecați bine. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Amestecând din când în când, fierbeți până când amestecul devine gros și gâscos, 2 - 3 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet.

Odată ce cheesecake-ul și topping-ul s-au răcit complet, se toarnă uniform topping-ul de afine peste cheesecake-ul din tigaie. Se da la frigider cel putin 1 ora, pana cand este complet racit. Odată gata de servire (vezi Sfatul HG!), Eliberați și scoateți forma arcului. Tăiați în 8 felii și săpați!