Ipoteze gata ”Situarea comodității ca îngrijire în dezbaterea australiană asupra obezității Alimentație și

  • Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/07409710.2019.1673004?needAccess=true

Când vine vorba de mâncare, alimentație și tehnologii, confortul este construit ca un lucru contradictoriu: pe de o parte, ca o practică care economisește timp și efort, și, pe de altă parte, o alegere ușoară și adesea „nesănătoasă”, contribuind la obezitatea. Discursurile moralizatoare, clasificate și de gen în jurul sănătății și obezității înseamnă că opțiunile convenabile sunt rareori descrise ca „alegeri bune”. Prin cercetări etnografice privind alimentele și familiile din suburbiile unui oraș australian, această lucrare perturbă construcțiile negative și polarizate ale comodității în dezbaterile privind obezitatea. Bazându-se pe opera lui Mol și colab. și Jackson și colab. susținem că comoditatea este modelată de contexte multiple și, în special, de practici de îngrijire de gen și clasificate. Procedând astfel, sugerăm că intervențiile de sănătate publică care construiesc alimente și tehnologii de conveniență ca fiind complet negative dor de contexte culturale importante în care comoditatea și îngrijirea se intersectează pentru a spori relațiile sociale.

îngrijire

Mulțumiri

Dorim să îi mulțumim dr. Margie Becker pentru munca de codificare și tuturor participanților care și-au împărtășit cu generozitate timpul, experiențele și cunoștințele.

Informatii suplimentare

Finanțarea

Note

1 Aprobarea etică pentru acest proiect a fost acordată de Comitetul de etică al cercetării umane al Universității din Adelaide H-2015-121.