Sezonul tonic de primăvară Păpădie, urzică și brusture; Țăranul Bon Vivant
O viață simplă bine trăită
Ritmurile lumii naturale servesc drept tovarășii noștri constanți pe tot parcursul acestei călătorii pe care o numim viață. Când trăim un stil de viață simplu, cufundat în metrul anotimpurilor, găsim adesea această legătură esențială cu lumea noastră naturală mai accentuată atunci când experimentăm procesul de reînnoire a primăverii.
Un element esențial al acestei reînnoiri sezoniere este tonicul de primăvară.
I-am cerut vecinei și prietenei mele Sue Burns să ne împărtășească cunoștințele ei despre lumea vindecătoare pe bază de plante și plante naturale. Consider că perspectiva lui Sue asupra sănătății pe bază de plante, holistică și naturală se bazează ferm într-un context de considerație atentă și sfaturi practice.
Ca o introducere, urmează biografia lui Sue și sper că vă veți bucura de cunoștințele ei despre ritualurile sezoniere ale tonicului de primăvară la fel de mult ca și mine.
Sue este consultant certificat în nutriție holistică și educator sanitar certificat holistic. Deține diplome de la Universitatea Indiana din Pennsylvania, Colegiul Clayton de Sănătate Naturală și Universitatea Hawthorn. Prin Mt. Institutul de sănătate naturală Nittany, a participat la un program de studii pe bază de plante, sub conducerea lui Jennifer Tucker. Timp de șapte ani, ea a fost educatoarea nutrițională pentru centrul de fitness Curves din județele Mifflin și Juniata, facilitând cursuri de gestionare a greutății și ateliere de viață sănătoase. Înainte de a se retrage, Sue a oferit consultații și cursuri de nutriție holistică prin intermediul afacerii ei, Nourishing Journeys. Pe lângă familia și prietenii ei, bucuriile din viața ei includ gătitul, cititul și călătoria. Locuiește în Reedsville împreună cu soțul ei Rich. Au două fiice mari și trei nepoți.
Sezonul tonic de primăvară Păpădie, Urzică și Burdock, OH MY!
Bugul de curățare de primăvară m-a mușcat recent. Ca răspuns, am început să curăț articolele post-datate din cămara noastră de alimente, o corvoadă fără recompensă, cu excepția asigurării satisfăcătoare că condimentele noastre sunt acum aranjate în ordine alfabetică și că mâneca de biscuiți de cinci ani dintr-un coș de cadouri de Crăciun nu mai este litters un raft.
În graba mea de a vrea să termin această sarcină mondenă, am bătut în picioare o mică cutie dreptunghiulară. Ah, da, am zâmbit, privindu-i conținutul. Acesta a fost cu siguranță un mesaj al Mamei Natura și al sezonului ei de primăvară emergent, deoarece în recipient se afla ceaiul din rădăcină de păpădie! Elixirul de primăvară perfect pentru a-mi alunga febra leneșă din cabină. Era timpul să punem fierbătorul.
În timp ce sorbeam și savuram amestecul pământesc, mi-am amintit de amintirile plăcute ale primelor zile de primăvară de acum mulți ani. Bunicul meu îngrijea cu drag o grădină mare de legume organice cu mult înainte de a fi la modă să o facă. Primele verdeață care au ieșit din colțurile gazonului și între rândurile de ceapă și mazăre au fost frunze de păpădie tandre. Unii grădinari le numesc buruieni, dar bunicul meu le-a numit „delicioase”. El m-a învățat cum să culeg cu atenție frunzele delicate. Apoi îi duceam în bucătăria lor și, cu ajutorul bunicii mele, îi serveam cu mândrie ca „tonic de primăvară” pe care ea îl susținea „bun pentru ceea ce te-a suferit”.
Se pare că bunica mea avea dreptate.
Mulți ani după zilele mele de păpădie, m-am trezit din nou căutând ierburi „tonice de primăvară” în timp ce făceam parte dintr-o clasă de meșteșugari sălbatici novici îndrumați în mod expert de ierbierul Jennifer Tucker. De data aceasta, am fost într-o expediție nu numai pentru păpădie, ci și pentru urzică și brusture. Jennifer a explicat că buruienile plictisitoare de urzică, brusture și păpădie sunt de fapt plante puternice, detoxifiante. Concentrați atât în frunzele, cât și în rădăcini, există niveluri ridicate de nutrienți vindecători. Vai!