Semințele schimbării - (SUA) Federated Hermes
În a doua dintr-o serie din trei părți despre creșterea alternativelor la proteinele animale, vom examina de ce proteina pe bază de plante apare ca o tendință de investiție.
Primul nostru blog s-a axat pe criza globală a deficitului care subliniază provocarea și schimbările necesare, iar blogul final va examina modul în care companiile formulează strategii pentru nutriția pe bază de plante și întrebările pe care investitorii trebuie să le pună.
Cerere: creștere puternică a vânzărilor și schimbarea nevoilor consumatorilor
Consumatorii sunt cel mai puternic factor nutritiv pe bază de plante. Interesul pentru alternative este consecvent între regiuni, creșterea vânzărilor depășind vânzările de bază ale produselor alimentare. Nielsen a raportat o creștere cu 17% a comerțului cu amănuntul pe bază de plante în 2017 și GlobalData a constatat că 70% din populația lumii reduce sau oprește într-un fel consumul de carne. O confluență de tendințe determină cererea:
Cu toate acestea, este imposibil să ignorăm creșterea globală a vânzărilor de proteine animale, cu un nivel record de consum de carne de vită și pui în SUA și în alte părți în 2018. Proteinele animale vor juca un rol în dietele nutritive, cu proteine moderate, pentru anii următori. Dar tendințele recente din unele categorii de alimente indică faptul că dinamica cererii de proteine s-ar putea schimba decisiv.
Acest lucru s-a întâmplat deja la lactate. Prețurile la lapte din SUA au fost cele mai scăzute dintr-un deceniu în 2018, cu vânzări generale în scădere cu 15% din 2012, alături de o creștere de 61% a alternativelor non-lactate, pe bază de plante. Numai în 2018, vânzările de lapte de vacă au scăzut cu încă 6%, în timp ce laptele de origine vegetală a crescut cu 9%. Cargill a raportat că vânzările la nivel mondial de lactate au scăzut cu 22% între 2006 și 2016, în timp ce vânzările de lapte pe bază de plante s-au triplat în aceeași perioadă.
Vânzările mai largi de proteine animale s-ar putea confrunta cu perturbări similare și semnificative în anii următori, cu consecințe potențial grave pentru companii și lanțuri de aprovizionare puternic expuse acestui risc.
Oferta: inovație perturbatoare și funcționari puternici
Producătorii de alimente inovează pentru a satisface cererea globală de alternative, cu un stup de activități de pornire axate pe întreruperea pieței. De exemplu, Impossible Foods din Silicon Valley a strâns până acum 388 de milioane de dolari și a investit în fabrici pentru a produce 2,5 milioane de lire sterline de „carne” lunar, pentru o bază de clienți răspândită în 5.000 de locații. Beyond Meat a strâns 122 de milioane de dolari în capital de risc, deservește deja 32.000 de restaurante și supermarketuri și a depus o cerere de ofertă inițială cu o ofertă inițială de 100 de milioane de dolari.
La rândul lor, unii titulari efectuează pariuri strategice și alocă capital pentru oportunități pe bază de plante, prin achiziții și investiții interne. În 2017, cumpărătorul global de produse lactate Danone a achiziționat WhiteWave Foods pentru 12,5 miliarde de dolari, cea mai mare achiziție din ultimul deceniu, trecând la un mix de vânzări pe bază de plante peste noapte. Tyson Foods, care vinde una din fiecare cinci kilograme de carne în SUA, ia o miză în Beyond Meat alături de General Mills, oferind finanțare pentru Future Meat și investește în Memphis Meats cu Cargill. Tyson a investit, de asemenea, 150 de milioane de dolari în fondul său de tehnologie alimentară durabilă.