Alimente comune mituri și fapte alimentare; s Lumea
Pepite nutriționale pe care fiecare alergător ar trebui să le cunoască
Se spune că trăim în era informației, dar acest lucru nu pare să fi împiedicat multe mituri legate de alimente în jurul datei de expirare a acestora. Iată câteva percepții greșite obișnuite cu privire la mâncare despre care alergătorii trebuie să știe adevărul.
Mitul: pâinea albă, pastele, orezul și cartofii nu sunt carbohidrați complecși.
Adevăr: Undeva de-a lungul liniei confuzia s-a instalat asupra carbohidraților. Sigur, știm cu toții că unii carbohidrați sunt mai buni pentru tine decât alții, dar mulți carbohidrați au o reputație proastă ca fiind carbohidrați simpli atunci când ar trebui să fie considerați încă o sursă excelentă de combustibil.
Clasificarea carbohidraților ca complexi sau simpli este mult mai profundă decât dacă sunt albi. De fapt, se referă la structura chimică a alimentelor. Toate formele de carbohidrați sunt formate din aceleași elemente. Aceste elemente sunt secționate în unități de zahăr. Un carbohidrat simplu are doar una sau două dintre aceste unități; glucidele complexe au multe unități. Deci da, nu credeți, toate amidonurile și fibrele sunt alcătuite din multe unități de zahăr! Deși poate fi greu de înghițit, pastele albe, pâinea și cerealele nu ar trebui să fie. Aceste alimente încă îți alimentează corpul cu carbohidrații de care tânjește. Amidonul „mai întunecat” are un beneficiu mai mare, deoarece oferă o calitate mai bună oferind mai mult din cereale integrale și vă menține mai mulțumiți, dar nu vă înșelați - toate aceste forme de amidon sunt considerate carbohidrați complecși.
Mitul: A fi cât mai slab posibil te va face întotdeauna mai rapid.
Adevăr: În sportul alergării având un cadru slab, potrivit este în avantajul tău. Cu toate acestea, puteți trece până la punctul de a fi prea slab. Excesul de grăsime face ca o încărcătură grea să fie transportată, dar unele grăsimi corporale dețin beneficii. Grăsimea vă va ajuta să vă alimentați corpul până la un finisaj puternic. Grăsimea este utilizată ca sursă de combustibil după epuizarea aportului de glicogen. Este, de asemenea, necesar pentru funcții de bază, cum ar fi amortizarea organelor și reglarea temperaturii corpului. Având suficientă grăsime corporală joacă, de asemenea, un rol în procesele reproductive normale. În plus, există un risc de deficit de nutrienți atunci când restricționați excesiv caloriile. Scopul pentru un cadru slab, dar păstrarea unei perspective bune este valoroasă pentru sănătatea dumneavoastră generală.