Semințe de in mici, mari beneficii; Health Essentials de la Cleveland Clinic
„Superfoods” intră și iese din mod mai repede decât poți apăsa „start” pe blender. De exemplu: semințe de in. Dar stai. Doar pentru că influențatorii de pe rețelele de socializare au lăsat inul în urmă nu înseamnă că ar trebui.
Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică
„Semințele de in au multe beneficii nutriționale”, spune dieteticianul Julia Zumpano, RD. „Există atât de multe motive pentru ao adăuga în dieta ta”.
Beneficii ale semințelor de in
De ce iubesc dieteticienii semințele de in? Să numărăm căile:
Cum se cumpără semințe de in
Inul vine sub mai multe forme. Iată ce trebuie să știți înainte de a începe să utilizați acest supernume.
- In întreg are cea mai lungă perioadă de valabilitate, dar este greu pentru corpul tău să se descompună. Mai întâi va trebui să-l măcinați într-un robot de bucătărie sau un râșniță de cafea, spune Zumpano. În caz contrar, toți acei nutrienți vor merge într-un capăt și în celălalt.
- In pre-măcinat sau măcinat vă poate economisi timp, dar are o perioadă de valabilitate mai scurtă decât semințele întregi, spune Zumpano. Verificați datele de expirare și cumpărați doar cât puteți utiliza înainte de expirarea acestora. De asemenea, puteți păstra inul în frigider pentru a evita riscul. (Trecând de la vârf, inul devine rânced. Va avea un miros acru și un gust amar.)
- Ulei de in este plin de acizi grași, dar îi lipsește fibra de semințe de in. Este o modalitate convenabilă de a vă crește aportul de omega-3, dar nu conține toate bunătățile inului măcinat. Și are o durată de valabilitate și mai scurtă, spune Zumpano, așa că țineți cont de data limită.
Cum să vă bucurați de semințe de in
Sunteți gata să începeți să profitați de beneficiile acestei semințe mici? Zumpano recomandă să vizăm aproximativ 2 linguri de semințe pe zi. Dar s-ar putea să nu doriți să începeți cu suma respectivă chiar din poartă. La fel ca orice mâncare bogată în fibre, vă poate face să vă simțiți puțin umflat dacă nu sunteți obișnuiți cu el. „Vă sugerez să începeți cu o linguriță pe zi și să vă îndreptați până la 2 linguri”, spune ea.