Sceptic; eSceptic; 20 mai 2015

eSceptic

  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003

În eSkepticul din această săptămână:

2015

Carl Sagan și pericolele scepticismului

Daniel Loxton împărtășește un extras din Junior Skeptic 50 (lansat în format tipărit în revista Skeptic 19.1 în 2014).

Doctorul Atlantis
MonsterTalk # 98

Ai auzit legenda Atlantidei. Dar ai auzit vreodată faptele din spatele legendei? Dr. Kenny Feder se întoarce să vorbească despre adevărata poveste a Atlantidei și nu este ceea ce cred majoritatea oamenilor.

Despre eSkepticul din această săptămână

În eSkepticul din această săptămână, Dr. Harriet Hall, M.D., SkepDoc, recenzii The Gluten Lie: și alte mituri despre ceea ce mănânci, de Alan Levinovitz.

Sala Harriet este un medic de familie pensionar și colonel al Forțelor Aeriene care locuiește în Puyallup, WA. Ea scrie despre medicina alternativă, pseudoștiință, șarlatanie și gândire critică. Ea este un editor care contribuie atât la Skeptic, cât și la Skeptical Inquirer, consilier pe site-ul Quackwatch și editor al Sciencebasedmedicine.org, unde scrie un articol în fiecare marți. Ea este autorul cărții Women Are not Supposed to Fly: The Memoirs of a Female Flight Surgeon. Site-ul ei este www.skepdoc.info.

Credințe alimentare și religii dietetice

o recenzie a lui Harriet Hall, M.D., SkepDoc

Parada desfășurării dietei este nesfârșită; vor continua să prolifereze atâta timp cât oamenii trebuie să mănânce. Au creat o lume infernală în care fiecare componentă alimentară este un demon potențial: grăsimi, gluten, carbohidrați, zahăr, grâu, sare etc. Guru dietetici, atât profesioniști, cât și amatori, sunt întotdeauna gata să ne spună ce să mâncăm sau să nu mâncăm. Sfaturile lor sunt susținute de un mare entuziasm și mărturii abundente, dar puține dovezi științifice.

În noua sa carte Gluten Lie: și alte mituri despre ceea ce mănânci, Alan Levinovitz examinează fenomenul mitului dietei dintr-un punct de vedere revigorant diferit. Ar putea părea un candidat ciudat la autorul unei cărți despre dietă. El nu este expert în nutriție, medic sau chiar om de știință; este un savant al religiei. Dar asta îi oferă o perspectivă unică. Expertiza sa constă în studierea poveștilor religioase care funcționează ca metafore. El spune că cheia înțelegerii dietelor moft nu este știința, ci istoria. „Odată ce vedeți suficient din aceleași mituri arhetipale și aceleași superstiții, noile afirmații dietetice încep să semene mult cu miturile inundațiilor”.

O fac într-adevăr. Aceleași meme continuă să se repete. Bine vs. rău. Natural vs. creat de om. Gândire magică: tu ești ceea ce mănânci. Tehnologia înfricoșătoare a lumii moderne vs. Edenul idealist care se presupune că s-au bucurat de strămoșii noștri (ei nu!). „Poveștile doar evolutive” care transformă ceea ce credem că au mâncat strămoșii noștri în ceea ce ar trebui să mâncăm sau susțin că, deoarece evoluția nu ne-a echipat cu colți ascuțiți, nu ar trebui să mâncăm carne. Oamenii presupun că știu intențiile Naturii. Alimente curate, pure, virtuoase vs. Alimentele interzise „necurate”, toxinele și îngăduința păcătoasă. Suntem manipulați pentru profit de marile corporații malefice în detrimentul sănătății noastre. Valorile puritane subconștiente încep: dacă este plăcut, trebuie să fie rău. Mantrele de tip religios împart lumea în categorii binare simpliste. Respectarea îndrumărilor stricte ale grupului demonstrează că sunteți o persoană bună. Vocabularul moral și religios este aplicat în mod necorespunzător la întrebările științifice.