Scallions vs Green vs Spring Onions Ce; e Diferența
Scallions, ceapa verde și ceapa de primăvară sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăriile asiatice, americane și europene.
Atât frunzele, cât și bulbul acestor ceapă sunt comestibile și au o aromă ușoară și blândă în comparație cu ceapa obișnuită.
Cu toate acestea, arată foarte asemănător și poate fi dificil de distins.
Acest articol clarifică confuzia și detaliază diferențele dintre scallions, ceapa verde și ceapa de primăvară.
Diferența dintre scallions și ceapa verde este pur și simplu vârsta lor.
Scallions sunt mai tineri decât ceapa verde, recoltată într-un stadiu mai devreme al creșterii lor.
Le puteți deosebi prin lățimea bulbului alb de la baza plantei. Deoarece a petrecut mai puțin timp în pământ, becul alb al unui scallion va fi mai subțire decât cel al unei ceapă verde.
Ca regulă generală, bulbul alb al unui scallion va avea aproximativ aceeași lățime ca tulpina și frunzele plantei.
Ceapa verde, care este puțin mai în vârstă, are un bulb alb puțin mai lat în partea de jos. Acest bec este de obicei mai lat decât frunzele și are o formă ovulară, nu rotund.
rezumatScallions sunt ceapă verde tânără. Puteți spune vârsta unei plante și dacă este tehnic o scallion sau o ceapă verde după lățimea bulbului său.
Ceapa de primăvară este plantată de obicei la sfârșitul verii, astfel încât să crească peste iarnă, gata pentru recoltare primăvara.
Sunt mai maturi decât atât de ceapă verde, cât și de ceapă verde, dar totuși un tip de ceapă tânără, care se culeg înainte de a avea șansa de a crește.
Puteți identifica o ceapă primăvară după becul mic, rotund, alb de la baza sa. În timp ce pare asemănător cu scallions și ceapa verde, becul său rotunjit îl dă departe.
Ceapa de primăvară este, de asemenea, ușor mai puternică în aromă decât ceaiul verde și ceapa verde datorită maturității lor.