Scăderea în greutate a bovinelor înseamnă profituri mai mici Rețeaua de știri climatice
29 iunie 2013, de Tim Radford
Problemă grea: un grup de bizoni americani care pască pe pajiști din Wyoming
Imagine: Beatlesnature
PENTRU ELIBERARE IMEDIATĂ Un studiu al bizonilor din SUA prezice că vitele sălbatice și domestice vor reduce drastic greutatea pe măsură ce clima se încălzește - compromitând securitatea alimentară și eliminând miliarde de dolari din profiturile fermelor LONDRA, 29 iunie - Turmele de vite ale Americii se vor micșora - nu în număr, ci în greutate și randament - pe măsură ce clima se încălzește, potrivit noilor cercetări care oferă un avertisment de rău augur pentru fermieri. Un studiu amplu asupra zimbrilor - acele vite sălbatice grozave care au evoluat pentru a pășuni în preriile din America de Nord - a confirmat că animalele din pajiști mai calde și mai uscate cântăresc considerabil mai puțin în medie decât cele din zonele reci și umede. Joseph Craine, cercetător de la Divizia de Biologie a Universității de Stat din Kansas, relatează în revista Public Library of Science PloS One că a analizat datele despre greutate, vârstă și sex de la 290.000 de animale din 22 de turme din întreaga SUA. El a descoperit că zimbrii masculi în vârstă de șapte ani din Dakota de Sud cântăreau 856 kg (aproximativ 1900 lbs), în timp ce omologii din Oklahoma au înregistrat 596 kg (1300 lbs).
Schimbare nefastă
Diferența de temperatură medie anuală între cele două intervale a fost de 11 ° C, iar cele două seturi de valori au spus o poveste de rău augur de schimbare într-o lume care se încălzește - nu doar pentru bizoni sălbatici, ci și pentru bovine domestice. Lumea este aproape sigur că se va încălzi cu mai mult de 2 ° C în medie în acest secol, iar creșterea ar putea fi la fel de mare la 4 ° C. „Știm că temperaturile vor crește”, spune dr. Craine. „Știm, de asemenea, că pajiștile mai calde au ierburi cu mai puține proteine și știm acum că pajiștile mai calde au pășuni mai mici. Totul se aliniază pentru a sugera că schimbările climatice vor face ca ierburile să aibă mai puține proteine și să determine câștigătorii să câștige mai puțină greutate în viitor. ” Pe măsură ce temperaturile cresc, precipitațiile vor scădea probabil, cu consecințe asupra creșterii plantelor. Dacă aceeași reducere a creșterii în greutate se aplică bovinelor de carne ca la bizoni, constatarea este „o indicație destul de clară” de vești proaste pentru securitatea alimentară și pentru brutari. Există în jur de 500.000 de bizoni în SUA - specia a fost aproape stinsă în secolul al XIX-lea - și mai mult de 90 de milioane de bovine. Dr. Craine calculează că fiecare creștere de 1 ° C a temperaturilor medii ar putea costa fermierilor profit de 1 miliard de dolari, fie prin reducerea directă a creșterii în greutate, fie a costurilor alimentelor suplimentare suplimentare.